Среди популярных домашних блюд особое место занимает салат Белочка — нежная, ароматная закуска, которая отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В его основе — плавленый сыр, яйца и чеснок. В зависимости от региона и предпочтений, его также могут называть "Ласточкино гнездо", "Молодежка", "Дракончик" или "Холостячок".
Ниже вы найдёте 4 рецепта, включая украинский вариант с канала Onyshkevychi. Также мы расскажем, что нужно для салата Белочка и как называют этот салат в народе.
- Что нужно для салата Белочка - базовый список продуктов
- Классический рецепт - салат Белочка с плавленым сыром
- Салат Белочка с морковью и чесноком
- Закуска Белочка с грецкими орехами
- Закуска Белочка - рецепт с канала Onyshkevychi
Что нужно для салата Белочка - базовый список продуктов
Чтобы приготовить любой вариант этой закуски, вам понадобятся:
- плавленый сыр (лучше без добавок)
- варёные яйца
- чеснок
- майонез
- соль и перец
Вариативно можно использовать морковь, орехи, зелень или грибы.
Интересно, как называют салат Белочка разные хозяйки - ведь далеко не каждая использует именно это "имя" для блюда. В зависимости от региона и семейных традиций, вы можете узнать эту закуску под следующими названиями:
- Космос
- Чесночник
- Снежок
- Оригиналка
- Черт-что
- Аппетитка
- Студенческий
- Сара
- Ласточкино гнездо
- Молодежный
- Огонек
- Закуска алкоголика
- Холостячок
- Ану-дыхни
Как бы его ни называли, вкус у него один — любимый, домашний и универсальный.
Классический рецепт - салат Белочка с плавленым сыром
Базовая версия, которую легко адаптировать под свой вкус. Основа всех вариантов — салат Белочка с плавленым сыром.
Ингредиенты:
- 2 плавленых сыра
- 4 варёных яйца
- 2–3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. майонеза
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Натрите сыр и яйца на крупной тёрке. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешайте, добавьте майонез, посолите и поперчите. Эта закуска отлично подходит как намазка на багет или хлеб.
Салат Белочка с морковью и чесноком
Расширенная версия классики — добавление моркови делает вкус насыщеннее, а цвет — ярче.
Ингредиенты:
- 2 плавленых сыра
- 4 яйца
- 1 отварная морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2–3 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
Приготовление:
Натрите все ингредиенты на крупной тёрке, добавьте чеснок, майонез, соль. Хорошо перемешайте. Салат Белочка с плавленым сыром и морковью особенно вкусен, если настоится 1–2 часа в холодильнике.
Закуска Белочка с грецкими орехами
Оригинальный вариант, сочетающий мягкость сыра с хрустом орехов.
Ингредиенты:
- 2 плавленых сыра
- 3 яйца
- 2 зубчика чеснока
- горсть грецких орехов
- укроп (по желанию)
- майонез, соль
Приготовление:
Измельчите орехи, остальные ингредиенты натрите. Смешайте всё и добавьте майонез. Такая закуска особенно хороша на крекерах или тостах.
Закуска Белочка - рецепт с канала Onyshkevychi
Это видео демонстрирует классический подход к приготовлению сырной закуски.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 3 плавленых сыра
- 3 вареные моркови
- 3–4 зубчика чеснока
- 3–4 ст. л. майонеза
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Натереть яйца и творог, добавить натертую морковь и чеснок, приправить солью и перцем, заправить майонезом. Все тщательно перемешать. Это универсальная закуска, которую можно подавать как салат или намазку.
