Фаршированные яйца - блюдо, которое придет на выручку каждой хозяйке, к тому же разнообразит любое меню. УНИАН расскажет, какие самые вкусные фаршированные яйца.
- Яйца, фаршированные тунцом - простой рецепт
- Яйца, фаршированные грибами - пошаговое приготовление
- Фаршированные яйца - классический рецепт
- Фаршированные яйца печенью - пошаговый рецепт
- Фаршированные яйца - рецепт от шеф-повара
Ранее УНИАН писал о том, сколько варить перепелиные яйца.
Яйца, фаршированные тунцом - простой рецепт
Яйца фаршированные под силу сделать каждой хозяйке. Именно для этого рецепта нужны:
- 6 яиц;
- банка консервированного тунца;
- столовая ложка майонеза;
- молотый перец.
Яйца сварить, дать им остыть и очистить. Порезать их продольно и изъять желток. Из тунца слить жидкость и бросить в емкость с желтками, посыпать их перцем и полить майонезом. Вилкой размять все до однородности. Этой массой начинить белки.
Яйца, фаршированные грибами - пошаговое приготовление
Рецепт подойдет и для домашнего ужина, и для праздничного меню. Для него понадобятся:
- 7 яиц;
- 5 шампиньонов;
- одна головка лука;
- по 3 ст. л. майонеза и растительного масла;
- по полторы чайных ложки соли и перца.
Сварить вкрутую яйца. Пусть они остынут и порезать пополам. Положить в отдельную емкость желтки.
Порезать меленько лук и обжарить. Дать остыть и отправить к желткам. На этом этапе поперчить и подсолить.
Грибы помыть и обдать кипятком, порезать небольшими кусочками и прожарить. Их затем высыпать к луку с желтками, заправить майонезом, перемешать и начинить белки.
Фаршированные яйца - классический рецепт
Для этого популярного рецепта нужны самые простые ингредиенты, которые есть в холодильнике практически у каждой хозяйки. Нужно взять:
- 4 яйца;
- 60 г твердого сыра;
- немного соли и перца;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. майонеза.
Яйца сварит вкрутую и после того, как они остынут, почистить. Порезать яйца и отделить желтки от белков. В миске раздавить желтки, выдавить через чесночницу к ним чеснок, дабовить мелконатертый сыр, перец, майонез, соль. Полученным миксом нафаршировать яйца.
Фаршированные яйца печенью - пошаговый рецепт
Такой вариант фаршированных яиц займет немного больше времени из-за печени. Для приготовления нужны.
- 7 яиц;
- 300 г куриной печени;
- большая луковица;
- майонез и немного горчицы.
Печенку помыть, нарезать мелкими кубиками, поджарить в сковороде под крышкой. Мелконарезанный лук бросить к печени. После готовности ее нужно перемолоть на мясорубке.
Вареные вкрутую яйца почистить и разрезать на пополам. Желток и белок разделить.
В размятые желтки добавить печень, майонез, горчицу. Составляющие превратить в состояние кашицы и яйца начинить.
Фаршированные яйца - рецепт от шеф-повара
Кулинар Евгений Клопотенко раскрыл свое приготовление этого блюда. Для него нужны:
- 100 г филе сельди;
- 40 г сливочного масла;
- 4 желтка;
- полголовки лука.
Сначала через блендер пропустить селедку и лук. Положить в емкость, добавить масло и желтки. Ингредиенты размять и начинить яйца.
Кулинар берет 12 яиц, но для начинки советует использовать только четыре желтка.
