Общеизвестно, что чрезмерное количество сахара вредно для нас. Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско (UCSF) говорят, что даже когда мы питаемся здорово, каждый грамм добавленного сахара старит наши клетки, пишет New York Post.
Отмечается, что Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рекомендует ограничить добавление сахара до 50 граммов в день. При этом там отмечают, что сахар бывает во многих формах - так, плитка молочного шоколада содержит около 25 граммов, а газированная вода весом 12 унций (около 0,35 л) - примерно 39 граммов.
В исследовании UCSF, результаты которого публикует JAMA Network Open, 342 женщины из Северной Калифорнии потребляли в среднем 61,5 грамма добавленного сахара. Участникам было преимущественно около 40 лет. Авторов исследования больше интересовал их биологический возраст, то есть возраст наших клеток и тканей. На это число влияют генетика и привычки образа жизни, такие как диета и физические упражнения - оно может быть выше или ниже нашего хронологического возраста.
Исследователи связали здоровое питание - особенно средиземноморскую диету, которая делает акцент на овощах, фруктах, цельном зерне, здоровых жирах, орехах и семенах - с более низким биологическим возрастом. При этом добавление сахара ускоряет биологическое старение, даже если сахар был частью здоровой диеты.
"Мы знали, что высокий уровень добавленного сахара связан с ухудшением метаболического здоровья и ранними заболеваниями, вероятно, больше, чем любой другой диетический фактор. Теперь мы знаем, что ускоренное старение лежит в основе этой связи, и это, вероятно, один из многих способов того, как чрезмерное потребление сахара ограничивает здоровое долголетие", - сказала соавтор исследования Элисса Эпель, профессор Кафедры психиатрии и поведенческих наук UCSF.
Исследователи подчеркивают, что исключение 10 граммов добавленного сахара из ежедневного рациона может уменьшить ваш биологический возраст на 2,4 месяца. В то же время высокий уровень сахара в крови может повредить клетки, что приведет к хроническому воспалению, которое связывают с заболеваниями сердца, диабетом, заболеваниями печени и раком. также сахар способствует ожирению - широко распространенной болезни в США - а также кариесу.
Диетология - последние новости
Как сообщал УНИАН, диетологи назвали здоровый перекус, который поможет вам похудеть. Не все закуски подавляют аппетит или помогают избавиться от лишнего веса.
По данным диетологов, одно яйцо содержит менее 80 калорий, но при этом содержит шесть граммов мощного белка, который помогает оставаться сытыми дольше.
Ранее диетолог назвала лучшие противовоспалительные специи, которые помогают от боли и артрита. В частности речь идет об имбире и куркуме.
Вас также могут заинтересовать новости:
Чем можно заменить сливочное масло для улучшения здоровья: названы 5 лучших вариантов
Почему кошка обнюхивает лицо: названа причина интересного поведения любимца
Почему многие люди ненавидят себя: врач назвал основные причины
