Плоды аронии содержат высокие концентрации полифенолов и антоцианов, то есть природных соединений, которые защищают организм. Как пишет Teraz Gotuje, арония снижает окислительный стресс, поддерживает эластичность кровеносных сосудов, заботится об их проходимости и помогает предотвращать образование атеросклеротических изменений.
"Интересно, что ее действие также включает снижение артериального давления и поддержание липидного баланса. Это делает ее одним из самых эффективных природных средств для ухода за сердечно-сосудистой системой. Но это еще не все. Регулярное употребление аронии укрепляет иммунитет, улучшает работу мозга благодаря улучшению микроциркуляции, стабилизирует уровень глюкозы и поддерживает ежедневный энергетический баланс", - утверждается в материале.
Сок из аронии - это эссенция этих плодов, а небольшая ежедневная порция может снять напряжение после тяжелого дня, улучшить работу сердца и поддержать кровеносные сосуды.
Также арония укрепляет иммунитет, что особенно ощутимо осенью и зимой.
"Содержащиеся в ней полифенолы обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, а антоцианы поддерживают работу иммунной системы на клеточном уровне. Если мы включим сок в осенне-зимний рацион, то легче переживем сезон простуд. Это один из самых простых способов заботиться о здоровье без таблеток и добавок", - подчеркнули в Teraz Gotuje.
Рецепт лучшего домашнего сока из аронии
Ингредиенты:
- 2 кг аронии;
- 1 кг сахара;
- примерно 1 литр воды;
- 1 лимон;
- по желанию: листья вишни или аронии.
Способ приготовления
Если вы используете замороженные плоды, то оставьте их в большой кастрюле для размораживания и засыпьте сахаром на несколько часов или на всю ночь. Если у вас свежая арония, то помойте ее, высушите и засыпьте сахаром.
Затем нужно влить воду, выжать сок из лимона, а также можно добавить немного тертой цедры. При этом листья вишни или аронии подчеркнут вкус сока, поэтому их стоит добавить.
"Ставим кастрюлю на конфорку и доводим воду до кипения. Перемешиваем, чтобы фрукты не прилипли. После закипания уменьшаем огонь и варим еще примерно 20–30 минут. Затем снимаем кастрюлю с конфорки, накрываем крышкой и оставляем на несколько часов или на всю ночь, чтобы фрукты отдали остаток сока", - советуют в материале.
После этого нужно процедить все через сито в другую кастрюлю, осторожно перетирая ягоды. Листья убираем, нагреваем сам сок, пока он не начнет кипеть, после чего сразу выключаем огонь.
"Разливаем горячий сок в предварительно прокипяченные, чистые и сухие бутылки или банки. Чтобы наш запас сохранился на всю зиму, пастеризуем посуду в течение 15 минут в кастрюле, выстеленной полотенцем", - подытожили в публикации.
Другие советы для здоровья
Ранее диетологи рассказали, что происходит с организмом, если пить газированные напитки ежедневно. Они отметили, что кофеин, содержащийся в этих напитках, также может способствовать обезвоживанию, нервозности или нарушениям сна.
Также ученые назвали вид упражнений, который больше всего способствует хорошему сну. По их словам, регулярные занятия йогой высокой интенсивности оказывают более выраженное влияние на улучшение сна, чем ходьба.
