Британский шеф-повар Джейми Оливер поделился необычным мясным пирогом с грибами, который идеально подходит на ужин.
Ехргеѕѕ рассказал, что это блюдо можно приготовить за 30 минут. Для приготовления понадобится:
- куриное бедро без костей и кожи - 500 г
- пучок зеленого лука;
- смесь грибов - 320 г;
- слоеное тесто - 320 г;
- полужирное молоко - 600 мл;
- мука - 1 ст.л.;
- горчица в зернах - 1 ст.л.;
- смесь кресс-салата, шпината и рукколы - 80 г.
Предварительно разогреваем духовку до 200°C. Курицу нарежьте на кусочки размером 3 см и обжарьте на среднем сильном огне со столовой ложкой оливкового масла.
Затем порежьте лук и также добавьте на сковороду. Далее надо будет всыпать измельченные грибы и продолжать готовить где-то 10 минут.
Далее разверните лист теста на бумаге и сделайте бортик 3 см по краю. Затем очень слегка нанесите большой узор крест-накрест на внутренней части. Смажьте тесто молоком, а затем выпекайте его на противне 17 минут. Оно должно стать золотистого цвета, подняться и пропечься.
Тем временем добавьте в мясо с грибами муку и прогревайте в течение одной минуты. Затем медленно влейте молоко и дайте покипеть.
Листья и горчица смешайте вместе и приправьте по своему вкусу. Когда тесто испечется и немного остынет прорежьте несколько верхних слоев, у вас должна образоваться глубокая "тарелка" и "крышка". Внутрь выложите начинку, зелень, закройте "крышкой" и разрежьте на порционные куски. Этого количества хватит на четырех человек.
Что приготовить на ужин
УНИАН опубликовал рецепт вкусного рыбного пирога можно всего за 30 минут.
Британский шеф-повар Рик Стайн, который имеет корнуольские корни, поделился рецептом вкусного пирога с сыром, картофелем и шпинатом.
