Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины приняло решение зарегистрировать географическое указание «Гуцульская коровья брынза» как название места происхождения товара: сыр.
Об этом сообщает Іftourism.com.
Читайте такжеВ Украине придумали новое название для сыра фета
Это уже второе географическое указание на сыр, которое было зарегистрировано в Украине в рамках проекта ЕС «Поддержка развития системы географических указаний в Украине».
Управляющим географического указания «Гуцульская коровья брынза» является общественный союз «Ассоциація карпатских ватагив», расположенная в поселке Верховина.
Географическое значение является знаком качества, удостоверяющим тесную связь продукта с территорией и гарантирующим высокое качество конечным потребителям. Именно поэтому была создана соответствующая система контроля производства и готового продукта «Гуцульская коровья брынза».
В этом году сертификацию прошли 6 хозяйств: Кринта, Скупова, Луковица, Бибратковка, ФГ «Згарда», Щевник. Они имеют право маркировать свою брынзу как «Гуцульская коровья брынза». Завершающим этапом регистрации станет получение соответствующего свидетельства уже в ближайшее время.
Что такое географическое указание
Географическое указание является знаком, который наносится на продукт и удостоверяет его высокое качество, долгую традицию производства и особую связь с территорией, где его изготавливают. Благодаря этому производители продукции с маркой географического указания могут защищать свои права и увеличивать рынок сбыта, а потребители, покупая такой продукт, получают гарантированное качество со специфическими региональными характеристиками. Географические указания предоставляют потребителям четкие гарантии и информацию о продукте.
