Сырники – это всегда невероятно вкусно и ароматно. Такое блюдо отлично подойдет для всей семьи к завтраку или к приходу гостей.
Ингредиенты для сырников в духовке понадобятся те же, что и для жареных на сковороде. Однако, в отличие от приготовленных на сковороде, запеченные в духовке сырники получаются более сочными и менее жирными.
Запеченные в духовке сырники
- Творог - 1 кг
- Мука - 1 ст.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 3,5 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
Прежде всего нужно подготовить творог. Если он крупинками, нужно протереть творог через сито или помять его вилкой, чтобы избавиться от них.
В творог добавить яйцо, сахар и соль. Муку нужно просеять прямо в миску с творожной смесью. Хорошо перемешать.
По желанию можно добавить различные сухофрукты, орехи, кусочки фруктов, или положить в центр сырника кусочек шоколадки или банана.
Сформировать из творожной массы небольшой шарик и немного его приплющить. Бока аккуратно "прибить" похлопывающими движениями. Выложить сырники на противень, застеленный антипригарным ковриком.
Отправить их в разогретую духовку до 180°С и выпекать примерно 15 минут. Достать противень и проверить каждый сырник – внизу должна быть золотисто-коричневая корочка. Перевернуть те сырники, которые уже подпеклись до корочки. Отправить сырники обратно в духовку на 5 минут и проверить их еще раз. Уже готовые сырники можно забирать.
Выложить сырники на блюдо и подавать остывшими. По желанию их можно полить любым вареньем, сметаной, любимым топингом или сгущенным молоком.
Сырники в духовке без муки
- Творог - 360 г
- Белок яичный - 2 шт.
- Сахар - 2 ч. л.
- Хлопья овсяные (смолотые в муку) - 5 ст. л.
В миске с помощью вилки или руками смешать творог, яичные белки, сахар и 3-4 чайные ложки перемолотых овсяных хлопьев. Хорошо все перемешать.
Читайте такжеАроматный фаршированный картофель: как приготовить сытное блюдо
Из полученного теста сформировать с помощью ложки шарики, обвалять их в оставшихся перемолотых овсяных хлопьях и немного приплюснуть ладошками.
Выложить сырники на смазанный сливочным маслом противень. Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 30 - 40 минут или до румяности.
Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой и подавать с любимым вареньем.
Другие рецепты, которые могут заинтересовать:
- Как быстро и вкусно засолить скумбрию: простые рецепты аппетитной рыбки
- Аппетитное творожное печенье: как приготовить нежную домашнюю выпечку
- Нежный пирог с персиками: как приготовить ароматно-сочную выпечку
- Печенье с орехами: как приготовить аппетитное лакомство
- Нежно-ароматный жюльен: как приготовить вкусное блюдо
