Если вы имеете дома немного ликера Baileys или хотите просто сделать замечательный и необычный десерт, то стоит обратить внимание на рецепт кофейного торта с этим напитком. Издание delish рассказало, как приготовить шоколадный пирог с кремом Baileys, который станет хорошей идеей для любого празднования.
Ингредиенты для начинки:
- кулинарный спрей или масло;
- 3/4 стакана фасованного темно-коричневого сахара;
- 2 ст.л. несладкого какао-порошка;
- 2 ч.л. порошка растворимого эспрессо.
Ингредиенты для коржей:
- 3/4 стакана (1 1/2 пачки) несоленого сливочного масла, размягченного;
- 1 1/2 стакана (300 г) сахара;
- 1/3 стакана (70 г) фасованного темно-коричневого сахара;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 3 больших яйца;
- 1 стакан цельного молока;
- 2/3 стакана сметаны;
- 1/4 стакана Бейлиса;
- 3 стакана (360 г) муки грубого помола.
Ингредиенты для глазури:
- 3/4 стакана (150 г) сахара;
- 3/4 стакана (90 г) муки грубого помола;
- 2 ч.л. несладкого какао-порошка;
- 3/4 ч. л. порошка растворимого эспрессо;
- щепотка соли;
- 4 ст.л. несоленого сливочного масла, растопленного;
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки, растопленной.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму для запекания кулинарным спреем или маслом.
В средней миске взбейте коричневый сахар, какао-порошок и эспрессо-порошок. Отдельно в большой миске ручным миксером взбейте масло, сахар, коричневый сахар и разрыхлитель до однородной массы.
"Добавьте яйца, по одному, взбивая до однородности после каждого добавления. Добавить молоко, сметану и виски Бейлис и взбивать до однородной массы. Постепенно всыпать муку", - добавляют в материале.
Далее выливаем половину теста в подготовленную форму, сверху выкладываем начинку и выливаем остальное тесто.
Затем в средней миске взбейте сахар, муку, какао-порошок, эспрессо-порошок и соль. Добавьте сливочное масло и взбейте до однородной массы. После чего выложите начинку на тесто ровным слоем.
Выпекайте пирог, накрывая фольгой в течение последних 10-15 минут, если страны имеют слишком темный вид. В общем запекать коржи нужно 60-75 минут. Далее поливаем шоколадом и даем остыть 10-15 минут перед тем, как нарезать. После чего можно наслаждаться десертом!
Другие вкусные рецепты
Ранее кулинар поделилась легким рецептом приготовления брокколи. По ее словам, для приготовления этого блюда вам понадобятся также чеснок и пармезан.
Кроме того, кондитер раскрыл секрет приготовления идеального брауни. Этот десерт заслуживает отдельного признания, ведь готовится он очень просто и подойдет для любого события.
