11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Cчитается, что первыми шоколад научились делать ацтеки, они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры окрестили лакомство «черным золотом» и кушали его для укрепления выносливости. В средние века потребление шоколада в Европе было доступно только аристократам.
У матери Терезы была страсть к шоколаду. А мадам Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Наукой установлено, что в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению.
Читайте также"Солодка" подія: Національне свято шоколаду у Львові (фоторепортаж)
Темные сорта этой сладости стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья. Существует гипотеза, что шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. В шоколаде содержится много магния, калия, кальция, витаминов группы В и железа. Поедание десерта снижает нагрузку на сердце, укрепляет мышцы и нервную систему, а его запах поднимает настроение и успокаивает.
