Варенье из смородины – рецепт / pinterest.ru

Горсть ягод красной смородины может восполнить суточную дозу витаминов. Польза и вред красной смородины хорошо известны. Чтобы наслаждаться вкусом этой прекрасной ягоды в любое время года, советуем приготовить ароматное варенье на зиму.

Варенье из смородины пятиминутка

Рецепт варенья из смородины / pinterest.ru
  • сахар – 1-1.5 кг;
  • вода – 200-250 мл;
  • смородина – 1 кг (можно брать красную, черную или белую).

Засыпаем сахар в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на средний огонь и варим, помешивая, пока сахар не растворится, а сироп не закипит. Выкладываем в кастрюлю ягоды, снова помешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут. Масса получается жидкой, но после остывания загустевает.

Как сделать варенье из смородины с малиной

Оригинальный рецепт с малиной / pinterest.ru
  • смородина красная или черная – 500 гр;
  • сахар – 500-800 гр;
  • малина – 500 гр.

Берем кастрюлю, выкладываем в нее смородину, разминаем толкушкой. Засыпаем сахар, перемешиваем и оставляем на 1-2 часа, чтобы ягоды пустили сок. Затем ставим кастрюлю на слабый огонь и, помешивая, доводим до кипения. Затем увеличиваем огонь и варим 10-15 минут. Добавляем малину, перемешиваем и варим еще 10 минут. 

Если хотите, чтобы варенье стало гуще, можно проварить его еще 5-10 минут.

Варенье из смородины – рецепт с крыжовником

Крыжовник и смородина / pinterest.ru
  • крыжовник – 300 гр;
  • черная или красная смородина – 700 гр;
  • вода – 200 мл;
  • сахар – 1 кг.

Читайте такжеКак приготовить сливовое варенье: 3 невероятных рецептаЯгоды моем, перебираем, у крыжовника удаляем плодоножки. После этого засыпаем крыжовник и смородину в кастрюлю и заливаем водой. Варим на среднем огне 20-30 минут, помешивая. Засыпаем сахар и продолжаем варить, пока он не растворится. Доводим варенье до кипения и провариваем еще 10 минут. 

Для того, чтобы варенье получилось более густым, увеличиваем время приготовления до 30 минут.

Рецепт смородинового варенья с вишней

Фруктово-ягодное варенье / pinterest.ru
  • вишня – 500 гр;
  • сахар – 1 кг;
  • черная, красная или белая смородина – 500 гр.

Удаляем из вишен косточки и засыпаем ягоды 250 гр сахара. Смородину соединяем с 250 гр сахара и измельчаем ягоды блендером. Выкладываем смородиновое пюре в кастрюлю, доводим до кипения на слабом огне. Добавляем вишню и варим еще 10-15 минут.

Смородина с апельсином – рецепт варенья с кислинкой

Апельсиново-смородиновое варенье / фото ua.depositphotos.com
  • апельсин – 2 шт;
  • смородина черная или красная – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Апельсины очищаем от кожуры и белой ее части. Разрезаем на небольшие кусочки. Засыпаем апельсин и смородину в блендер, измельчаем. В качестве альтернативы можно использовать мясорубку. 

Перекладываем пюре в кастрюлю и засыпаем сахаром. Перемешиваем и оставляем на полчаса. Затем ставим кастрюлю на слабый огонь и доводим до кипения. Помешивая, варим 5-10 минут.

Вас также может заинтересовать: