Как сделать кексы на кефире - рецепты / фото ua.depositphotos.com

Домашние кексы на кефире - простейшая выпечка, которая "получается" даже у начинающих хозяек, если выбрать правильный рецепт. УНИАН расскажет, как приготовить кексы на кефире с первого раза, чтобы они были воздушными, сладкими и вкусными.

Шоколадные кексы - рецепт на кефире

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 ч. ложки какао-порошка
  • 2,5 стакана муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста 
  • 1 ч. ложка соды
  • соль
  • 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)

Как готовить шоколадные кексы на кефире 

Видео дня

Разогреть духовку духовку до 180 градусов. Подготовить форму для кексов, смазав ее маслом или использовав бумажные формочки. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавить кефир, растительное масло и ванильный сахар (по желанию). Хорошо перемешать.

В другой миске смешать муку, разрыхлитель теста, соду, какао-порошок и немного соли. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая тесто. По желанию добавить кусочки шоколада в тесто и аккуратно перемешать.

Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут или до готовности. Остудить кексы в форме несколько минут, затем переложить их на решетку для полного охлаждения.

Кексы на кефире с содой - рецепт

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • изюм
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 ч. ложки меда (по желанию)
  • 2 ч. ложки ванильного сахара
  • 2,5 стакана муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста 
  • 1 ч. ложка соды
  • немного соли

Как готовить кексы на кефире с разрыхлителем и содой

Разогреть духовку до 180 градусов, подготовить форму для кексов, смазав ее маслом или использовав бумажные формочки. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавить кефир, растительное масло, мед (по желанию) и ванильный сахар. Перемешать.

В другой миске смешать муку, разрыхлитель теста, соду и немного соли. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая тесто. Выложить ранее замоченный в холодной воде изюм.

Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут или до готовности. Остудить кексы в форме несколько минут, затем переложить их на решетку для полного охлаждения.

Вас также могут заинтересовать новости: