Какой на вкус кленовый сок и почему его мало кто добывает

Он слаще меда. Сезон кленового сока уже в разгаре. В отличие от березового, о нем мало кто знает, а еще меньше - кто добывает. Но гурманы уже охотятся на него. ТСН оценила вкус кленового сока - смотрите.