Сезон батата: какие блюда можно приготовить из так называемого сладкого картофеля

Время собирать батат. Этот овощ у нас больше известен как сладкий картофель, хотя и не относится к пасленовым. Ничего общего, кроме крахмала, у батата с картофелем нет. Овощ, который родом из Латинской Америки, уже неплохо прижился и у нас. Правда, пока его больше вывозят из Украины, чем потребляют здесь. Чем полезен батат, какие блюда из него готовят и секреты выращивания овоща на приусадебных участках изучали наши корреспонденты.