В ресторане Миши Кацурина "Китайский привет" во Львове, в котором в день открытия отравились десятки людей, обнаружили многочисленные нарушения санитарных правил. Об этом сообщает Госпотребслужба.
По последним данным, после посещения заведения в больницы попали 76 человек, в том числе 10 детей и 2 беременные женщины. Результаты анализов выявили бактерию Salmonella enteriditis у 25 гостей и 1 работника ресторана.
Во время проверки заведения специалисты Госпродпотребслужбы обнаружили следующие нарушения санитарных правил:
- инвентарь кондитерского цеха мылся вместе с инвентарем мясного и овощного цехов;
- неправильное хранение кухонного инвентаря (отсутствуют специальные емкости с крышками для хранения вымытых принадлежностей);
- неправильное хранение продуктов (сыпучие продукты хранили в коридоре в подвале, нарушено товарное соседство в холодильнике);
- инвентарь для уборки хранился "неорганизованно" и не имел надлежащей маркировки;
- отсутствуют журналы, которые бы засвидетельствовали контроль температурных режимов хранения продуктов.
Кроме того проверка выявила, что у 16 из 23 работников заведения не было медицинской книжки.
Отравление в ресторане Кацурина
Как писал УНИАН, 16 июля известный украинский ресторатор Миша Кацурин сообщил, что отравился в собственном ресторане во Львове вместе с другими гостями заведения.
Поскольку речь идет об отравлении десятков людей, полиция открыла уголовное дело по факту "нарушения санитарных правил и норм". Если будут найдены конкретные виновники, им может грозить наказание в широком диапазоне - от штрафа в 17 тысяч гривен до 3 лет тюрьмы.
