Названы пять распространенных продуктов, которые никогда не следует хранить в холодильнике, пишет express.co.uk.
По словам профессора кафедры медицинских наук в Открытом университете Каталонии (UOC), эксперта по вопросам здоровья и питания Ампаро Гамеро, охлаждение продуктов может в некоторых случаях изменить их вкус и текстуру или даже ускорить их порчу.
Что нельзя хранить в холодильнике - 5 продуктов
Отмечается, что продукты, на которые следует обратить внимание:
Чеснок. По словам профессора Гамеро, лучшее место для его хранения - кладовая при температуре около 15 градусов. В холодильнике он может прорасти через несколько дней и стать горьким на вкус. Для увеличения срока хранения чеснока его также можно хранить в масле или в замороженном виде.
Хлеб. Как отметил эксперт, хранение его в холодильнике приводит к "потере качества с точки зрения его текстуры и вкуса". По его словам, лучший способ - хранить хлеб при комнатной температуре в бумажном пакете, завернутом в чистое кухонное полотенце.
Шоколад. Холод влияет на его гладкость и кремовость. Профессор Гамеро объяснил, что резкие перепады температуры изменяют текстуру шоколада. По его словам, лучше всего хранить его в прохладном месте, вдали от прямого света, в оригинальной упаковке или герметичном контейнере.
Бананы. Если положить их в холодильник слишком рано, они могут стать твердыми и безвкусными.
Кофе. Как цельные зерна, так и молотый кофе впитывают влагу и теряют свой аромат и вкус. Лучшее место для хранения кофе - герметичный контейнер в сухом прохладном месте.
Напомним, ранее УНИАН писал, как хранить свежий имбирь.
