Рецепт курицы в духовке / фото ua.depositphotos.com

Курица в духовке - это несложное и очень вкусное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или порадовать родных в будний день. Куриное мясо в духовке получается нежным и сочным, румяным сверху и низкокалорийным.

Для приготовления вам понадобится целая курица без внутренностей и потрохов.

Курица в духовке в медово-горчичном соусе

  • Курица - 1 шт.
  • Мед - 3 ст.л.
  • Чеснок - по вкусу.
  • Специи.
  • Соль.
  • Перец.

Курицу вымыть и просушить салфетками. Подготовить соус: мелко нарезать чеснок, смешать его с соусом, добавить соль и специи по вкусу. Смазать всю курицу соусом сверху и внутри и поставить на 30 минут в холодильник для пропитки.

Разогреть духовку на 200°. Курицу положить на застланную фольгой форму. На дно формы налить немного воды чтобы мясо хорошо пропеклось. Выпекать курицу 1 час при 200°. Перед подачей на стол полить курицу соусом, который остался в форме для запекания.

Курица в духовке с рисом

Рецепт курицы в духовке / фото ua.depositphotos.com
  • Куриные бедра - 3 шт.
  • Рис - 1 стакан.
  • Аджика - 1 ст. ложка.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зубчиков.
  • Масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. ложки.
  • Перец чили - 3 колечка (по вкусу).
  • Приправа для плова - 1 ч. ложка.
  • Вода - примерно 1,5 стакана (объёмом 180 мл).
  • Соль - по вкусу.

Куриные бедра или другие куски курицы вымыть, срезать жир и натереть аджикой. Оставить на 30 минут. Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой. Рис промыть до прозрачности.

Читайте такжеСочный рулет из фарша: как приготовить аппетитное блюдо На сковороде с маслом 5 минут жарить рис, затем добавить морковь и жарить еще 5 минут. На дно формы для запекания выложить зажарку, затем сверху распределить рис и положить кольца перца, посолить, посыпать приправой для плова.

На рис выложить куриное мясо. Между кусочками положить целые зубчики чеснока. Залить форму горячей водой, чтобы она полностью покрывала рис. 

Закрыть форму фольгой и поставить в духовку на 1 час при 180°. За 10 минут до готовности снять фольгу, чтобы мясо подрумянилось.

Запеченная курица с сыром и картофелем по-французски

Рецепт запеченной курицы / фото ua.depositphotos.com
  • Картофель - 800 г.
  • Куриные бедра или крылышки - 800 г.
  • Лук репчатый - 200 г.
  • Сыр твердый - 150 г.
  • Майонез - 200 г.
  • Соль - по вкусу.
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Картофель нарезать тонкими кружочками. Лук - тонкими полукольцами. К луку добавить 100 г майонеза и перемешать. В форму для запекания положить на дно картофель, сверху половину лука, затем куриное мясо, на него вторую половину лука. Накрыть фольгой и выпекать 1 час при 180°.

Через час мясо вытянуть с духовки, проверить мягкость картошки. Если картошка не готова, выпекать ещё 30 минут. Натереть сыр на терке, смешать с майонезом и выложить на блюдо. Поставить в духовку ещё на 20 минут для румяной корочки. Перед подачей украсить зеленью.

Смотрите также другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram