Новый год невозможно представить без елки, мандарин и сытных праздничных салатов. Селедка под шубой - одно из главных новогодних блюд. Классический рецепт шубы всем известен и уже многим надоел. Сделать привычное блюдо более праздничным поможет секретный ингредиент – красная рыба.
Ранее мы рассказывали, какие ещё салаты на Новый год можно приготовить дома.
Семга под шубой - рецепт салата
- Семга слабосоленая - 200 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Свекла крупная - 1 шт.
- Майонез - 100 г.
- Зелень для украшения.
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Свекла варится 1-1,5 часа, картофель и морковь 25 минут, яйца - 8 минут. Остудить, очистить все ингредиенты и натереть на крупной терке. Яичные белки и желтки натереть отдельно. Семгу нарезать мелким кубиком. Выложить салат слоями: рыба, яичный белок, майонез, картофель, морковь, майонез, свекла, майонез и желтки. Украсить салат рубленной зеленью.
Шуба по-царски с лососем и яблоком
- Морковь - 400 г.
- Картошка - 400 г.
- Свекла - 400 г.
- Яйца - 2 шт.
- Лосось - 300 г.
- Яблоко - 1 шт.
- Майонез - 150 г.
Овощи и яйца отварить до готовности, почистить и натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и семечек, натереть. Лосось порезать кубиками. Собрать салат в обратном от классического порядке: свекла, морковь, яблоко, картофель и яйцо. Каждый слой слегка смазать майонезом и сверху выложить лосось.
Вам также может быть интересно:
