Украине грозят перебои с хлебом. Цены на муку резко подскочили на 50% за два месяца лета и продолжают расти.
"Цены на муку за последние несколько месяцев выросли на 50% и продолжают увеличиваться. Если в апреле мы покупали муку по 10 тысяч за тонну, то сейчас она стоит уже 15 тысяч, а к ноябрю ожидается цена 16-16,2 тысячи. Мука в себестоимости хлеба – это примерно 40%. Другое сырье (сахар, подсолнечное масло и др.) подорожало с начала года более чем на 20%. Возрастают затраты на электроэнергию, логистику, упаковочные материалы и т.д.", - рассказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей и директор компании "Киев Хлеб" Юрий Дученко в комментарии "Минфину".
По его словам, цены на хлеб в Украине нужно повысить на 15-20%.
"Если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться и в стране начнутся перебои с хлебом. Уже сейчас ряд предприятий на грани остановки, некоторые переходят на работу в одну смену", - отметил эксперт.
Цены на хлеб в Украине - прогноз эксперта
Эксперт Института аграрной экономики Светлана Черемиссина отметила, что цены на хлеб в Украине к концу лета 2024 года могут вырасти на 4-6%. Причиной удорожания самого популярного продукта является рост тарифов на электроэнергию и стоимости сырья.
При этом она указала, что с начала 2024 года закупочные цены на пшеницу 2 класса выросли на 47,4%, до 8401 гривны за тонну, а на пшеницу 3 класса – на 37,6%, до 8191 грн/т.
