"Оливье", "Сельдь под шубой", "Запеченная курица" - все эти блюда ежегодно оказываются на праздничном столе.
Тем не менее, новогодние праздники становятся настоящей головной болью для хозяек, которые готовят этот самый стол. Каждый год нужно составлять вкусное меню и придумывать множество блюд. Облегчим вам задачу – подсказываем несколько классных рецептов закусок, основных блюд и десертов, которые точно понравятся всем гостям.
- Закуска на Новый год: тарталетки с семгой и сыром
- Новогодние закуски 2022: сырные шарики с крабовыми палочками
- Меню на Новый год недорого: легкие салаты
- Мясо на Новый год: куриные ножки, фаршированные овощами
- Десерт на Новый год: шоколадно-апельсиновые маффины
- Блюда на Новый год: горячий шоколад
Закуска на Новый год: тарталетки с семгой и сыром
- Тарталетки – 10 шт.
- Сыр сливочный плавленый – 100 г.
- Сёмга слабосоленая – 100 г.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Укроп – небольшой пучок.
- Майонез – по вкусу.
Семгу нарезать крупными кубиками, огурец – мелкими. Часть огурца порезать тонкими кружочками. Укроп мелко нарезать. Смешать плавленый сыр с укропом и майонезом. На дно тарталеток выложить по кусочку семги. Затем положить немного огурца и накрыть сливочным сыром. Сверху на сыр выложить кружочки огурца в виде цветочных лепестков, а по центру тарталетки положить кусок рыбы.
Новогодние закуски 2022: сырные шарики с крабовыми палочками
- Плавленый сыр – 100 г.
- Крабовые палочки – 160 г.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Соль – по вкусу.
- Чёрный молотый перец – по вкусу.
Яйца отварить вкрутую и остудить. У крабовых палочек срезать красный слой. Отдельно мелко нарезать белые и красные части. Сыр натереть на терке, смешать с измельченным чесноком и белыми крабовыми палочками.
В миску с сыром вмешать мелко натертые яйца и майонез. Посолить и поперчить. Влажными руками скатать шарики из массы и обвалять в стружке из красной части крабовых палочек. Перед подачей на час поставить в холодильник.
Меню на Новый год недорого: легкие салаты
Новогодний салат необязательно должен содержать полбанки майонеза, колбасу и свинину. Вкусное и праздничное блюдо можно приготовить из диетического мяса, овощей и зелени. Читайте на УНИАН, какие легкие салаты на Новый год можно подать гостям.
Мясо на Новый год: куриные ножки, фаршированные овощами
- Куриные окорочка или ножки – 2 шт.
- Стручковая фасоль – 50 г
- Зеленый горошек свежий или замороженный - 30 г
- Болгарский перец – 20 г
- Морковь отварная – 20 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – 10 г
- Паприка копченая – 10 г
- Чеснок – по желанию
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
Читайте такжеПростые закуски на Новый год 2022 за 15 минут: 6 рецептов праздничных деликатесовАккуратно снять кожу с бедра, стараясь её не повредить. Обрубить мясо на кости и оставить кожу крепиться к маленькой части кости. Мясо с отрубленных косточек снять и очень мелко нарезать. Овощи смешать в миске с рубленным мясом. В начинку добавить любые специи и вбить яйцо.
Плотно наполнить кожицу на кости полученной начинкой. Концы кожи закрыть зубочисткой. Ножки выложить на противень и накрыть фольгой. Выпекать 30 минут при 160°. Затем убрать фольгу и смазать ножки смесью мода и соевого соуса. Запекать ещё 10 минут при 190°.
Десерт на Новый год: шоколадно-апельсиновые маффины
- Куриное яйцо – 3 шт.
- Пшеничная мука – 2 ст.
- Сметана 20% – 5 ст.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сахар – 100 г.
- Апельсины – 1 шт.
- Молочный шоколад – 100 г.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и растительное масло. Добавить муку, разрыхлитель и тертый шоколад. С апельсина снять цедру и мелко натереть. Добавить в тесто.
Мякоть апельсина нарезать кубиками. На дно формочек для кексов выложить кубик апельсина и залить тестом. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.
Блюда на Новый год: горячий шоколад
Густой и насыщенный горячий шоколад – отличный вариант безалкогольного напитка на Новый год. Он не только согревает, но ещё и повышает настроение. Рецепт горячего шоколада требует всего лишь 4 ингредиента и 10 минут времени.
Вам также может быть интересно:
