Роскошные рецепты тортов не обязательно должны включать в себя сложный список ингредиентов, иногда даже самые простые рецепты могут быть необычайно вкусными. Так утверждает Кельси Букок, которая поделилась в Instagram простым рецептом шоколадного торта из трех ингредиентов, который, по ее словам, буквально тает во рту.
Как пишет Express, это не самый быстрый рецепт, поскольку ему требуется время в холодильнике на застывание, однако его насыщенная кремовая консистенция и шоколадный вкус вас приятно удивят, убеждает автор рецепта.
Ингредиенты:
- Два больших батата, очищенных и нарезанных мелкими кубиками
- 200 г темного шоколада
Для глазури (по желанию)
- 100 г темного шоколада
- Полстакана кокосового молока
Метод приготовления:
- Помойте и очистите батат, затем готовьте его на пару в течение пары минут, пока он не станет мягким
- Вскипятите кастрюлю с водой, поставьте жаропрочную миску так, чтобы она слегка возвышалась над поверхностью воды, но не касалась ее, и растопите в ней шоколад, постоянно помешивая.
- Как только шоколад станет густым и глянцевым, вылейте его в блендер вместе с приготовленным бататом.
- Хорошенько взбейте, пока не получите густую шоколадную смесь без видимых комочков. Затем смажьте маслом круглую форму для торта стандартного размера и застелите ее пергаментной бумагой. Вылейте смесь в подготовленную форму, разровняв ее лопаткой.
- Для глазури растопите еще 100 г шоколада в той же миске, которую вы использовали ранее.
- Как только он расплавится, смешайте его с кокосовым молоком до однородной консистенции, затем вылейте на смесь для торта в форме.
- Поставьте форму в холодильник на ровную поверхность и оставьте застывать на ночь.
Подписчики Келси хвалят рецепт, отмечая, что на вкус он действительно "как мусс и тает во рту". Некоторые также советуют добавить в торт апельсиновую цедру для усиления вкуса.
Ранее кондитеры назвали лучший способ приготовить чрезвычайно пышные брауни.
