Цветная капуста входит в список овощей, которые мы практически никогда не используем, наравне с брокколи, спаржой и других овощей. Однако есть один рецепт, который уже сейчас готов это исправить. Запеченная цветная капуста с соусом "Альфредо" быстро готовится, имеет насыщенный и сливочный вкус и становится немного более полезной благодаря добавлению творога с высоким содержанием белка, пишет All Recipes.
Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 упаковка соцветий цветной капусты
- 2 чайные ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2/3 стакана молока с высоким содержанием белка
- 16 унций (около 450 г) творога с высоким содержанием белка
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка (или по вкусу)
- 1/4 стакана свеженатертого пармезана
Приготовление
Разогрейте аэрогриль до 193°C. В небольшой миске перемешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем. Готовьте в аэрогриле 8–10 минут, пока капуста не станет мягкой, но сохранит легкую упругость.
В этот момент займитесь приготовлением соуса Альфредо. В блендере смешайте молоко, творог, чесночный порошок и пармезан. Взбивайте на высокой скорости до однородности. Перелейте смесь в сотейник и нагревайте на слабом огне, пока соус не станет теплым. Полейте соусом готовую цветную капусту и подавайте.
Другие интересные рецепты
Ранее УНИАН сообщал, что опытный кулинар поделилась вкусным рецептом пирога с ревенем. Ведь именно весна является началом сезона ревеня. Во время этого времени года растение идеально подходит для приготовления блюд, а особенно сладких десертов.
Кроме того, мы рассказывали про простые холодные бутерброды на скорую руку. Нет более простой закуски, чем бутерброды. Они сытные и их довольно быстро готовить. Но если вам надоели классические бутерброды с маслом и колбасой или маслом и шпротами, то предлагаем разнообразить свой стол.
