Мясная запеканка - это очень вкусное блюдо, которое будет уместным как в повседневном меню, так и на праздничном столе.
Готовится такое блюдо очень просто, а выглядит всегда эффектно. Известный шеф-повар, кулинарный эксперт Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом приготовления мясной запеканки с яйцом и сыром.
Мясная запеканка по рецепту Клопотенко
Ингредиенты:
- Говядина (фарш) - 800 г
- Лук репчатый (средний) - 1 шт.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Бекон (или прошутто) - 5 кусочков
- Яйца - 5 шт.
- Натуральный йогурт - 200 г
- Сыр Моцарелла - 150 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление мясной запеканки пошагово
Первым делом следует разогреть духовку до 180°C. Лук мелко порубить и смешать с фаршем. Добавить в него панировочные сухари, 1 яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Выложить фарш в смазанную маслом форму прямоугольной формы и равномерно распределите по дну и стенкам.
Читайте такжеВкусная соленая селедка: как приготовить аппетитную рыбку домаВ образовавшееся углубление выложить кусочки бекона по всей длине формы.
На бекон добавить йогурт и тоже равномерно распределить его по форме. Сверху выложить кусочки порезанного сыра моцарелла.
Затем аккуратно разбить в углубление 4 яйца, чтобы они равномерно растеклись по форме, добавить щепотку соли, немного тертого сыра. Отправить выпекать в духовке в течение 60 минут.
Мясной запеканке нужно дать немного остыть в форме, затем аккуратно достать ее и порезать на кусочки толщиной 2 сантиметра.
Другие рецепты, которые могут заинтересовать:
- Самые вкусные домашние голубцы: как приготовить невероятное блюдо
- Салат с тунцом: как приготовить оригинальное блюдо
- Неповторимый вкус детства: рецепт непревзойденного печенья "Орешки"
- Нежно-сочный мясной пирог: как приготовить вкусную выпечку
- Ароматный хмельной напиток из винограда: как сделать красное вино дома
