Звездный шеф-повар Нигелла Лоусон поделилась рецептом черничного пирога, который можно приготовить перед выходными. По ее словам, такой десерт можно "приготовить без лишних хлопот после работы", пишет Express.
Ингредиенты для черничного пирога:
- 80 г смеси поленты;
- 160 г универсальной муки; 160 г универсальной муки;
- растительное масло (для смазывания);
- 160 мл оливкового или подсолнечного масла (на ваш выбор);
- 2 яйца;
- 265 г сахара;
- 445 г черники;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- ½ ч.л. соли;
- 160 мл апельсинового сока;
- 1 крупный апельсин, цедра натертая на терке.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 175 градусов, смажьте и выстелите бумагой для выпечки форму для торта (в идеале 23 см). Также смажьте и бумагу для выпечки. После чего посыпьте бумагу 65 граммами сахара и выложите чернику сверху равномерным слоем.
Далее в большой миске смешайте яйца с остальным сахаром и апельсиновой цедрой. Взбивайте до образования густой массы, после чего добавьте апельсиновый сок и масло. Затем снова взбейте, пока масса не станет однородной и гладкой.
В отдельной миске взбейте поленту, муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в миску к яйцам и перемешайте до однородной массы. Вылейте тесто в форму для выпекания и поставьте в духовку.
"Выпекайте от 45 до 55 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым и упругим на ощупь. Вы можете проверить это, воткнув зубочистку в центр. Если она выйдет чистой, пирог готов", - отмечают в материале.
Затем выньте пирог из духовки и дайте ему остыть около пяти минут. Когда он будет холодным, переверните его на сервировочную тарелку и снимите бумагу для выпечки. Смакуйте свежеиспеченным или при комнатной температуре.
Другие вкусные рецепты
Ранее известный кулинар Мэри Берри поделилась невероятным рецептом торта "Виктория". Для этого десерта понадобится немного ингредиентов, однако он получится очень вкусным и насыщенным.
Также Мэри Берри рассказала о вкусном рецепте шоколадного торта "Захер". По ее словам, обязательными ингредиентами для этого торта являются двойные сливки и шоколадная глазурь.
