Свёкла польза и вред / фото ua.depositphotos.com

Яркая и сочная свёкла – привычный и распространенный овощ в Украине. Это один из самых дешевых продуктов на прилавках. Даже самое знаменитое украинское блюдо – борщ – невозможно представить без этого овоща. УНИАН разобрался, какими полезными свойствами обладают плоды свёклы, и кому не следует её есть.

Ранее УНИАН рассказывал, в чем заключается польза и вред арбуза, и как выбрать вкусные плоды в магазине.

Свёкла – полезные свойства

Буряк богат минеральными солями, органическими кислотами и фолиевой кислотой. Этот овощ – рекордсмен по концентрации бора и марганца, а также один из лидеров по содержанию железа. Вещества в составе свёклы улучшают обмен веществ, активизируют работу кроветворения, укрепляют иммунитет.

Свёкла рекомендуется при любых заболеваниях кишечника и воспалениях. Свёкла крайне полезна при запорах и проблемах с микрофлорой кишечника. В овоще содержатся полезные нитраты, которые повышают выносливость и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Свекольный сок рекомендуется пить спортсменам. 

Свекла полезные свойства / фото bigl.ua

Кому нельзя употреблять свеклу

Этот овощ нужно исключить людям с заболеваниями почек и мочевого пузыря. Щавлевая кислота в составе буряка может навредить при мочекаменной болезни. В корнеплоде много сахара, поэтому его нужно ограничить диабетикам. Не рекомендуется продукт при гастрите.

Этот овощ обладает слабительным эффектом, поэтому его нужно исключить при поносе и диарее. Детям есть свеклу можно с возраста 1 год. Перед введением свеклы в рацион малышу стоит дать несколько капель свекольного сока и проверить наличие аллергии.

Вам также может быть интересно: