Подпишитесь на нас в Google
В лесах Украины можно встретить необычный гриб, который способен переживать длительное высыхание, а после дождя снова впитывать влагу и восстанавливать активность. Речь идет о щелелистнике обыкновенном (Schizophyllum commune), который привлек внимание исследователей своей выносливостью. Об особенностях гриба рассказывает издание Styler.
Этот гриб распространен по всей Украине – от Полесья и Карпат до Лесостепи и степных регионов. Его можно найти не только в лесах, но и в парках, садах и лесополосах. Чаще всего он растет на мертвой древесине: сухих ветках, поваленных стволах и старых пнях лиственных деревьев, в частности березы, дуба, тополя и ивы.
Плодовые тела щелелистника имеют вид небольших серовато-белых вееров, прикрепляющихся боком к коре. Гриб можно увидеть с конца лета до поздней осени, а при благоприятных условиях – даже зимой.
Главная особенность вида проявляется при смене погоды. Во время засухи гриб сморщивается, становится более жестким, а края складок на его нижней поверхности загибаются внутрь. После осадков он снова впитывает воду и расправляется.
Несмотря на необычные свойства, в Украине щелелистник считают несъедобным грибом. Его мякоть тонкая, жесткая и кожистая. Хотя в некоторых регионах Индии и Индонезии этот гриб используют в традиционных блюдах, это не означает, что его стоит самостоятельно собирать для употребления.
Специалисты также предостерегают от определения грибов только по фотографиям, ведь их внешний вид может меняться в зависимости от возраста и влажности. Поэтому даже необычные свойства гриба не являются поводом для экспериментов с его употреблением в пищу.
Грибы Украины
Как писал УНИАН, в Украине встречается пестрый ежовик – съедобный гриб с чешуйчатой шляпкой и характерными шипами вместо пластинок, который растет преимущественно в хвойных лесах Полесья и западной Лесостепи. Несмотря на съедобность, он не очень подходит для жарки или маринования из-за возможной горечи и жесткой мякоти.
Также мы рассказывали о редком гиропоре песчаном – ядовитом грибе, который внешне напоминает белый гриб и растет на песчаных почвах сосновых лесов. Его характерными признаками являются розовые или лососевые оттенки шляпки, ножки и мякоти, а также полости внутри ножки, появляющиеся с возрастом.
