Домашние булочки являются неотъемлемой частью послеобеденного чая со сгущенными сливками и джемом в Великобритании. Однако не только в этой стране любят такие вкусности. Поэтому шеф-повар IGTV Клода МакКенна поделилась рецептом своих любимых булочек, которые готовятся не так сложно, как многие считают, пишет Express.
"В сегодняшней серии IGTV я пеку свои легкие булочки. Любой может приготовить эти булочки, ведь рецепт очень простой", - заверила она.
По словам шеф-повара, по этому рецепту булочки можно сделать с различными начинками, к примеру, шоколадными или ягодными. Также булочки можно сделать и солеными, добавив сыр и зелень.
Ингредиенты на 10 булочек:
- 450 г простой муки;
- две чайные ложки разрыхлителя;
- две чайные ложки сахара;
- щепотка морской соли;
- 100 г сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками;
- 300 мл молока.
Способ приготовления
Сначала разогрейте духовку до 200 °C. Для теста просейте муку и разрыхлитель в большую миску. После этого добавьте сахар и щепотку соли.
Кончиками пальцев втираем масло в мучную смесь, пока она не станет похожей на мелкие панировочные сухари. Затем постепенно вливаем молоко, чтобы получилось мягкое тесто.
"Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины в один сантиметр. Вырезаем кружочки с помощью кондитерского ножа или перевернутого стакана. Смажьте булочки оставшимся молоком и посыпьте сахаром. Выложить кружочки на присыпанный мукой противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут. После выпекания оставить остывать на решетке", - отмечают в материале.
Рецепт понравился многим подписчикам шеф-повара, в частности они писали:
"Только что приготовила эти безглютеновые на воскресное утро. Мои дети их обожают! Мы добавили свежую чернику по вашему предложению".
"Только что приготовил их, и они очень вкусные! Настолько простые, что я смогла сделать это с ребенком в одной руке".
"Мне понравился рецепт. Булочки получились такими воздушными, что таяли во рту. Буду готовить их снова".
Другие вкусные рецепты
Ранее кулинар рассказала, как приготовить вкусный, но полезный шоколадный торт. По ее словам, для этого понадобится один овощ, а именно кабачок.
В то же время известный шеф-повар Гордон Рамзи поделился рецептом фаршированной свиной вырезки. Он отметил, что такое блюдо подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного вечера.
