Эксперт из лондонской сыроварни La Fromagerie Патрисия Михельсон рассказала, как можно продлить срок хранения сыра с помощью одного продукта, пишет express.co.uk.
Как хранить сыр в холодильнике - советы
Прежде всего, эксперт посоветовала дважды заворачивать сыр в вощеную бумагу или пергамент для выпечки и класть его в пластиковый контейнер, выстланный влажным кухонным полотенцем.
Лучшим местом в холодильнике для сыра Михельсон назвала верхние полки - там температура обычно самая постоянная.
Для еще большего продления срока хранения в контейнер вместе с сыром эксперт порекомендовала класть два кубика сахара.
По словам Михельсон, сахар творит "чудеса": он помогает регулировать атмосферу внутри емкости, сохраняя сыр свежим. Вместе с тем, эксперт предупредила, что со временем сахар может начать таять. В таком случае кубики нужно заменить.
Ресторатор Брюс Пул в свою очередь заявил, что вощеная бумага "чертовски бесполезна для мягких, сливочных сыров". Он использует пищевую пленку.
Напомним, ранее УНИАН писал, как правильно хранить сыр в холодильнике, по советам других экспертов.
