Салат из свеклы очень полезен, а также красиво выглядит. С приготовлением такого блюда с справится даже начинающий кулинар.
Этот овощной салат прекрасен еще и тем, что его можно приготовить в любое время года. Быстро, вкусно, просто и полезно - все это о салате из свеклы.
Салат со свеклой и черносливом
- Свекла - 1-2 шт.
- Чернослив - 300 г
- Грецкие орехи - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - по вкусу
Чернослив помыть и замочить на 20-30 минут.
Читайте такжеНежно и сочно: рецепты самого вкусного Жюльена
Свеклу помыть и отварить до готовности. Точное время приготовления зависит от размера и сорта свеклы. Остудить и натереть на крупной терке.
Орехи очистить от кожуры. Раздавить скалкой или мелко нарезать. Чеснок почистить и мелко нарезать.
Все ингредиенты перемешать. Заправить майонезом. Салат со свеклой и черносливом готов.
Салат из запеченной свеклы с курицей
- Свекла (среднего размера) - 3 шт.
- Вареное куриное филе - 400 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Грецкие орехи - 50-80 г
- Соль - по вкусу
- Майонез - несколько столовых ложек
Завернуть неочищенную свеклу в фольгу и поместить в разогретую до 200°C духовку на 45-50 минут. Дать корнеплоду остыть, снять кожуру и нарезать небольшими кубиками. Так же сделать с курицей. Измельчить чеснок.
Орехи мелко порубить, слегка обжарить на сухой сковороде, а затем вместе с солью и майонезом добавить к подготовленным ингредиентам и перемешать.
Салат из свеклы и соленых огурчиков
- Свекла вареная - 400 г
- Огурчики соленые - 150 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Вареную свеклу почистить. Потереть свеклу на терке и выдавить чеснок.
Огурчики порубить мелкими кубиками. Смешать свеклу с чесноком и огурчиками.
Заправить майонезом и сметаной, посолить и поперчить. Поскольку огурчики соленые, стоит не переборщить с солью. Салат готов!
Витаминный салат "Щетка"
- Капуста белокочанная - 200 г
- Морковь - 150 г (1 шт. среднего размера)
- Свекла - 200 г (1 шт. среднего размера)
- Масло оливковое - 50 г
- Сок лимона - 1 ч. л.
Для этого салата используются только свежие и сырые овощи. Он является идеальным выбором для разгрузочных дней.
Читайте такжеПальчики оближешь: рецепты вкуснейших драников (видео)
Капусту тонко нашинковать. Свеклу очистить от кожуры, вымыть и натереть на крупной терке.
В посудине соединить все овощи, перемешать. Добавить оливковое масло. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Витаминный салат готов! Подавать его следует свежеприготовленным.
