Борщ в мультиварке рецепт / фото ua.depositphotos.com

Любимый суп украинской кухни должен быть ароматным, наваристым и полным ярких вкусов. Готовить сытный традиционный борщ можно не только в кастрюле, но и в современных мультиварках. Рецепт борща в мультиварке подойдет для любого устройства и очень прост в приготовлении.

Борщ в мультиварке

  • Говядина - 500 г.
  • Капуста - 400 г.
  • Лук - 100 г.
  • Картофель - 150 г.
  • Морковь - 100 г.
  • Свёкла - 300 г.
  • Томатная паста - 3 ст. ложки.
  • Чеснок - 3 зубчика. 
  • Соль, перец, лавровый лист - по вкусу.
  • Растительное масло - 3 ст. ложки.
  • Лимон - 0,5 шт.

Лук очистить и мелко нашинковать, морковь и свёклу натереть на терке. В чашу мультиварки налить растительное масло и жарить лук, помешивая, в режиме "Выпечка". Через 5 минут добавить морковь и жарить 10 минут. Затем добавить к овощам томатную пасту и готовить ещё 5 минут. Положить натертую свеклу и сок половины лимона, посолить и поперчить. Продолжать готовить 15 минут в режиме "Выпечка", помешивая овощи. 

Говядину нарезать небольшими кусочками, картофель - кубиками. Капусту нашинковать. В чашу мультиварки с овощами положить мясо, капусту, картофель, лавровый лист и черный перец горошком. Залить водой до максимальной отметки и установить режим "Суп" или "Тушение" на 1 час, закрыть крышку мультиварки.

Когда программа закончится, выключить мультиварку и открыть крышку. Перемешать борщ, добавить мелко рубленный чеснок. Дать борщу настояться в течение 10 минут под закрытой крышкой и подавать к столу.

Читайте также другие рецепты: