Рецепт бисквита в мультиварке / фото pixabay.com

Бисквит – выпечка, тесто для которой готовят из яиц, сахара и муки. Качественный бисквит всегда получается высоким и пышным.

Читайте такжеКрем-суп с пельменями: рецепт вкусного блюдаРыхлый бисквит можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Технология приготовления теста в целом такая же. Далее следует правильно установить режим его приготовления, а остальное сделает сама мультиварка.

Такой бисквит будет хорош сам по себе и хорошо сочетается с чашкой чая или кофе, а также он может быть основой для других кондитерских изделий.

Пухлый бисквит в мультиварке

  • Мука - 1 ст.
  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Сахар ванильный - 1 пакетик
  • Масло сливочное - 10 г (для смазывания чаши)

Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков.

Не прекращая взбивать добавить небольшими порциями сахар и ванильный сахар. Продолжая взбивать, добавлять по одному желтки, чтобы каждый полностью смешался с белковой массой.

Постепенно всыпать просеянную муку, размешивая ее деревянной лопаткой снизу вверх.

Как приготовить бисквит в мультиварке / фото ua.depositphotos.com

Хорошо смазать сливочным маслом чашу мультиварки. Если она с тонкими стенками, дно можно застелить пергаментом. Переложить тесто в чашу и разровнять.

Выставить режим "Выпечка" на 50-80 минут, учитывая мощность мультиварки. Через 45 минут выпекания стоит открыть крышку мультиварки, если верх бисквита еще сырой, то продолжать выпекать.

Готовый бисквит извлечь из чаши и остудить. Его можно подавать, посыпав сахарной пудрой, или разрезать на коржи и промазать кремом или джемом.

Медовый бисквит в мультиварке

  • Мука - 2 ст.
  • Мед - 6 ст. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ст.
  • Яйца - 5 шт.
  • Ванилин - щепотка (по желанию)
  • Масло растительное - 1 ч. л.

Соединить в миске мед и соду. Нагреть на водяной бане, время от времени помешивая. Масса станет пышной и увеличится в объеме.

Читайте такжеНежно-воздушные сырники: как приготовить лакомство в духовкеВ другой миске соединить яйца и сахар. Взбить их с помощью миксера (около 10 минут).

В отдельной миске просеять муку с ванилином.

В миску со взбитыми яйцами влить медовую массу, аккуратно перемешать ложкой движениями сверху вниз. Добавить несколько ложек просеянной муки, снова аккуратно перемешать.

Далее продолжать всыпать частями муку и перемешивать.

Смазать чашу мультиварки растительным маслом, выложить в нее тесто. Закрыть крышку и включить режим "Выпечка" на 70 минут.

Готовый бисквит вынуть из мультиварки с помощью лотка для готовки на пару, переложить на решетку и дать остыть. Его можно разрезать на коржи и смазать их кремом, дополнительно пропитав коржи сиропом.

Другие рецепты, которые могут заинтересовать:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram