Молоко из лаборатории – как в Полтаве пытаются накормить беженцев

Продовольственная независимость во время войны. В Полтавском вузе, через который за 4 месяца войны прошли почти 1,5 тысячи переселенцев, пытаются самостоятельно обеспечить их полноценным рационом. Для этого используют обучающие ресурсы. Как в лаборатории перерабатывают молоко и зачем – смотрите.