Домашний куриный пирог станет отличным блюдом для осенних холодных вечеров. Известный шеф-повар Джейми Оливер поделился рецептом такого пирога, который готовится за 15 минут, пишет Express.
Ингредиенты
- две луковицы;
- 600 г куриных окорочков, снять кожу, удалить кости;
- 350 г грибного ассорти;
- один пучок свежего тимьяна (30 г);
- 375 г слоеного теста (холодного).
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 220 °C и подготовьте плиту для жарки начинки. Затем возьмите большую антипригарную сковороду для основной части и поставьте меньшую сковороду на средний огонь для остальной части приготовления. В большую сковороду капните столовую ложку оливкового масла и дождитесь шипения.
Пока масло нагревается, займитесь луком, а именно почистите его и грубо нарежьте, бросая на сковороду. Джейми Оливер отметил, если лука не хватает, можете заменить его на лук-порей.
Затем возьмите две трети куриных окорочков и нарежьте их грубо, а остальные мелко нарежьте кубиками перед тем, как добавить к луковой смеси. Тушите все вместе в течение шести минут или до золотистого цвета, периодически помешивая.
После чего выложите грибы на небольшую сухую сковородку. Дайте им поджариться в течение 4 минут, а затем перебросьте их в сковороду с курицей и посыпьте половиной листочков тимьяна. Снимите сковороду с огня, приправьте щепоткой соли и черного перца, добавьте столовую ложку красного винного уксуса и 150 мл воды.
Раскатайте слоеное тесто таким образом, чтобы оно было на 2 сантиметра больше вашей сковородки, после чего выложите на него начинку, подвернув его по краям деревянной ложкой.
Слегка надрежьте тесто ножом и смажьте его чайной ложкой оливкового масла. В конце воткните оставшиеся веточки тимьяна в центр пирога.
"Выпекайте в нижней части духовки в течение 15 минут, или пока пирог не станет золотистым и не поднимется. Легко!", - посоветовал Джейми Оливер.
Другие вкусные рецепты
Ранее стало известно, как приготовить домашние булочки из пяти ингредиентов. Отмечается, что их можно приготовить за час.
Также кулинар поделилась рецептом шоколадного торта, который готовится очень просто. Она считает, что этот торт является "самым красивым в мире".
