Авокадо сейчас на пике популярности, особенно в США. Эти плоды появляются в сэндвичах, салатах и из-за этого, конечно, в социальных сетях.
Часть их привлекательности объясняется мягким вкусом, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. Другая часть — их богатый питательный состав, поддерживающий здоровый образ жизни, пишет Earth.
Рост популярности авокадо подтолкнул исследователей к изучению того, что происходит, когда они становятся частью ежедневного рациона. Один из заметных научных проектов привлёк внимание тем, что сосредоточился на влиянии одного авокадо в день на общее качество питания и формирование более здоровых пищевых привычек.
Исследование - ежедневное потребление авокадо
Доцент Кристина Петерсен и почётный профессор Пенни Крис-Этертон из Университета штата Пенсильвания возглавили это исследование. Их работа показывает, как простое добавление продукта в рацион может улучшить питание без необходимости кардинально менять привычки.
Публикация в журнале Current Developments in Nutrition описывает, как небольшое "вмешательство" может привести к лучшему соблюдению рекомендаций по питанию. В исследовании приняли участие 1008 взрослых.
Учёные собирали данные о рационе через телефонные интервью, основанные на 24-часовом пищевом отчёте. Они отслеживали, насколько участники следовали диетическим рекомендациям для американцев, используя "индекс здорового питания".
В течение 26 недель участников разделили на две группы. Одна продолжала обычный рацион с ограничением авокадо, а другая ежедневно добавляла в рацион одно авокадо. Поскольку лишь около 2% американцев регулярно едят авокадо, исследование дало новые данные о том, как этот фрукт может вписаться в различные диеты.
Что показало исследование
У тех, кто ел авокадо каждый день, произошли заметные изменения в рационе. Учёные заметили, что это простое изменение повлияло на общий подход к питанию — в сторону более питательных продуктов.
Они также отметили ещё один интересный результат. "Особенно важен эффект замещения, который мы наблюдали: авокадо способно вытеснять более калорийные и менее полезные продукты", — отметила Петерсен. По ее словам, соблюдение диетических рекомендаций позволяет значительно снизить риск хронических заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.
Выводы исследования указывают на авокадо как на практичный способ следовать нормам правильного питания. Благодаря простоте и вкусовым качествам этот фрукт может стимулировать позитивные шаги в сторону здоровья сердца, контроля диабета 2 типа и не только.
Питательные свойства авокадо
Авокадо содержит клетчатку, что даёт ощущение сытости после еды. Это помогает удержаться от перекусов и лучше контролировать питание. Также авокадо известен высоким содержанием мононенасыщенных жиров, способствующих снижению уровня плохого холестерина.
Это важно для здоровья сердца, особенно при сочетании с другими элементами сбалансированной диеты. В нём также много калия, полезного для контроля давления. Кроме того, этот продукт подходит тем, кто следит за весом — он помогает дольше чувствовать сытость и снижает вероятность перекусов.
Другие новости о здоровье
Ранее УНИАН сообщал про 5 главных преимуществ малины для здоровья. Самое главное, заявила диетолог Элизабет Харрис, в одной чашке малины содержится 8 граммов клетчатки, что отлично подходит для здорового стула.
Кроме того, еще один диетолог назвала продукт №1, который повышает давление. Несмотря на распространенность высокого кровяного давления, существуют меры, которые вы можете предпринять для его предотвращения. Одним из самых действенных является диета.
