Подпишитесь на нас в Google
Яичница кажется одним из самых простых вариантов завтрака, однако добиться именно того результата, которого хочется, удается не всегда. Белок может пересохнуть, желток – затвердеть, а края – подгореть.
Впрочем, специалист по яйцам Том Феррис из Roostys утверждает, что существует гораздо более простой способ приготовить яичницу. Причем для этого не нужна сковорода, плита или большое количество масла, пишет Wales Online.
"Вы можете приготовить идеальную яичницу в микроволновой печи. Люди всегда удивляются, когда я говорю им, что можно приготовить яичницу в микроволновой печи", – рассказал эксперт.
По его словам, готовое яйцо выглядит и на вкус как обычная яичница, а весь процесс занимает примерно 60 секунд.
Как приготовить яичницу в микроволновке
Для этого понадобятся только:
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка растительного или сливочного масла;
- миска или кружка, пригодная для микроволновой печи;
- бумажное полотенце;
- соль и перец по желанию.
Сначала нужно налить растительное масло в посуду и распределить его по дну. Затем разбить яйцо и обязательно несколько раз проколоть желток вилкой.
Этот шаг особенно важен. Как объясняет Феррис, если его пропустить, желток может лопнуть во время нагрева в микроволновой печи.
После этого яйцо можно посолить и поперчить, а посуду неплотно накрыть бумажным полотенцем. Это поможет избежать разбрызгивания внутри прибора.
Далее яйцо нужно готовить на полной мощности примерно одну минуту. В мощной микроволновой печи может хватить около 45 секунд, поэтому эксперт советует проверить яйцо раньше.
Есть ещё один важный нюанс: после завершения нагрева яйцо стоит оставить примерно на минуту. За это время оно продолжит готовиться от остаточного тепла, а текстура станет нежнее.
"Можно вынуть его ложкой и положить прямо на тост", – добавил Феррис.
Эксперт отмечает, что ключ к успеху – правильное время и небольшое количество жира. Именно это помогает избежать резиновой текстуры и получить яйцо, максимально похожее на приготовленное на сковороде.
