
Ежедневное употребление чернослива замедляет прогрессирование потери костной массы, которое связано с остеопорозом. Об этом свидетельствует годовое рандомизированное контролируемое исследование, пишет SciTechDaily.
Согласно новому исследованию, которое провели ученые из Пенсильванского университета, чернослив может помочь защитить структуру и прочность костей у женщин в постменопаузе. Результаты исследования указывают на то, что ежедневное употребление чернослива может замедлить прогрессирование возрастной потери костной массы и снизить риск переломов.
"Это первое рандомизированное контролируемое исследование, которое изучало трехмерные костные результаты по структуре, геометрии и предполагаемой прочности костей. В нашем исследовании мы увидели, что ежедневное потребление чернослива влияет на факторы, связанные с риском переломов. Это клинически неоценимо", - подчеркивает заслуженный профессор кинезиологии и физиологии в Пенсильванском университете Мэри Джейн Де Соуза.
В издании отметили, что кости состоят из динамических тканей, которые постоянно находятся в процессе ремоделирования. Специализированные костные клетки удаляют старую кость, заменяя ее новой. Уже с возрастом организм разрушает кость быстрее, чем может ее построить.
"Ускоренная потеря костной ткани может привести к остеопорозу - заболеванию, при котором костная ткань становится менее плотной, а ее структура меняется, что делает ее более слабой и повышает риск переломов. По данным Центров контроля и профилактики заболеваний, более 10 миллионов американцев страдают от этого заболевания, и оно чаще встречается у женщин, чем у мужчин, а также у людей старшего возраста", - рассказали в материале.
Де Соуза говорит, что чернослив содержит биологически активные соединения, такие как полифенолы, которые могут притуплять воспалительные процессы, приводящие к потере костной ткани.
Чтобы выяснить, влияет ли ежедневное потребление чернослива на качество костей, ученые провели 12-месячное контролируемое исследование, в котором приняли участие 235 женщин в постменопаузе.
"Участницы были распределены в одну из трех групп: без чернослива; 50 граммов, или от четырех до шести, чернослива в день; или 100 граммов, или от 10 до 12, чернослива в день. Каждые шесть месяцев они проходили обследование с помощью периферической количественной компьютерной томографии (КПКТ), которая позволяет делать поперечные снимки для измерения трехмерной плотности костной массы, геометрии костей и прочности костной ткани", - объяснили в издании.
В течение года исследователи выяснили, что показатели плотности костной массы и прочности большеберцовой кости, или кости голени, снизились у женщин из контрольной группы. Однако те, кто съедал по меньшей мере четыре-шесть черносливов ежедневно, плотность и прочность костной ткани сохранялись, а структура костей, особенно кортикальной, была сохранена.
"Хотя женщины в обеих группах получали пользу от чернослива, четыре-шесть черносливов в день могут быть более приемлемой дозой. Женщины из группы, которая употребляла 100 граммов чернослива, выходили из исследования чаще, поскольку им надоело включать такое количество чернослива в свой ежедневный рацион", - добавляют в материале.
Кроме того, употребление чернослива может потенциально снизить риск остеопороза, пояснила Де Соуза, однако для этого нужны дополнительные исследования.
Польза других продуктов для здоровья
Ранее диетолог посоветовала людям, которым больше 60 лет, есть больше ягод, ведь они содержат достаточно много питательных веществ. Известно, что было проведено множество исследований, которые подтвердили их пользу особенно для людей в возрасте 60 лет и старше.
Также стало известно, что будет, если есть имбирь каждый день. Известно, что высушенная и измельченная форма имбиря является популярной добавкой. Имбирное масло можно принимать внутрь или наносить местно.