Как приготовить сырный суп за 20 минуты - рецепты / depositphotos.com

Первые блюда обязательно должны быть в рационе каждого человека, однако летом не хочется употреблять горячее, а окрошка или свекольник могут надоесть. В этом материале вы узнаете, как сделать суп с плавленым сыром, который можно есть, не подогревая.

Грибной суп с плавленым сыром и картофелем

Ингредиенты:

  • 3 плавленых сырка;
  • полкило картофеля;
  • двести грамм шампиньонов;
  • половина морковки или одна маленькая;
  • одна маленькая луковица или половина большой;
  • два зубчика чеснока;
  • укроп;
  • две столовых ложки сливочного масла;
  • лавровый лист;
  • соль, перец;
  • литр воды.

Лук и морковь очистить, первый продукт измельчить, а второй натереть на крупной терке. Обжарить ингредиенты на сливочном масле до золотистого цвета. В конце добавить нарезанный чеснок и жарить еще 3-4 минуты. Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к овощам, перемешать и обжаривать пару минут. На отдельной сковороде обжарить нарезанные грибы, а затем выложить их к остальным продуктам.

Видео дня

Залить ингредиенты водой, добавить лавровый лист, довести до кипения и варить 7-10 минут до мягкости картофеля. Сыр натереть на крупной терке и выложить в суп. Посолить, поперчить, перемешать, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. В конце добавить измельченный укроп и подавать блюдо к столу.

Суп с плавленым сыром и курицей - рецепт

Ингредиенты:

  • полкило куриного филе;
  • два плавленых сырка;
  • полстакана вермишели;
  • четыре картофелины;
  • один репчатый лук;
  • одна морковь;
  • соль, перец;
  • две столовых ложки сливочного масла;
  • зелень.

Куриное филе вымыть, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Морковь и лук очистить, натереть на крупной терке и пассировать на сливочном масле до готовности. Картофель избавить от кожуры, нарезать кубиками, выложить к мясу (туда же добавить зажарку).

Через 10 минут высыпать вермишель и варить суп еще 5 минут. В конце добавить натертый плавленый сыр и измельченную зелень, перемешать, приправить специями, довести до кипения, проварить еще 3-4 минуты и снять с огня.

Вас также могут заинтересовать новости: