Подпишитесь на нас в Google
Лавровое дерево, листья которого используют в качестве пряности в кулинарии, можно выращивать в саду или дома. Эксперты рассказали, какие условия необходимы растению для нормального роста, как за ним ухаживать и когда собирать лавровые листья, пишет marthastewart.com.
Если высаживать растение на улице, стоит выбрать солнечное место с хорошим дренажом, где после дождя не застаивается вода.
По словам эксперта Тома Монсона, лавровому дереву также нужно достаточно места, поскольку оно может сильно разрастаться. Для посадки он советует выбирать уже сформированное растение, а не выращивать его из семян.
Если лавровое дерево растет в помещении, ему нужно создать условия, близкие к уличным. По словам эксперта Стейси Крлянович, растение следует посадить в хорошо дренированную почву и поставить в место с достаточным количеством света.
Для поддержания влажности листья можно регулярно опрыскивать или поставить горшок на поддон с мокрой галькой. При этом растение следует держать подальше от домашних животных, поскольку оно может быть для них токсичным.
Свет, почва и полив
Крлянович отмечает, что лавровому дереву нужен яркий рассеянный свет как на улице, так и в помещении. Если растение растет в саду, Монсон советует оставить вокруг него достаточно места, чтобы оно не вытесняло соседние растения.
Для выращивания в горшке подойдет хорошо дренированная универсальная почва или смесь для съедобных растений. После высадки на улице дерево нужно хорошо полить, а в дальнейшем, по словам Монсона, следить, чтобы почва не пересыхала полностью: поливать следует до того, как высохнет её верхний слой.
Обрезка и сбор лавровых листьев
Лавровое дерево не требует регулярной обрезки. По словам Крлянович, при необходимости его можно подстригать, чтобы контролировать размер и форму, но не стоит срезать слишком много листьев, ведь именно они являются основным источником аромата и вкуса.
Монсон советует обрезать растение в конце зимы или в начале весны, до появления нового прироста. Листья можно собирать по мере необходимости, но за один раз не стоит срезать более трети листьев растения.
Подкормка
Крлянович советует каждые четыре-шесть недель подкармливать лавровое дерево сбалансированным водорастворимым удобрением. По её словам, этого достаточно для поддержания здоровья растения без чрезмерной подкормки.
Как пересадить лавровое дерево
Если растению стало тесно, при пересадке следует постепенно увеличивать размер горшка. Монсон советует осторожно перенести корневой ком в яму или горшок, который лишь немного больше предыдущего, засыпать пространство вокруг него почвой и хорошо полить. В дальнейшем растение поливают в обычном режиме.
Какие проблемы могут возникнуть
Лавровое дерево могут поражать насекомые, откладывающие яйца в древесине, а также щитовки. Пораженные части растения нужно обрезать, как только их заметили. Для борьбы с щитовками Крлянович советует привлекать естественных врагов этих насекомых, в частности золотоочек.
Проблемы могут вызывать и грибковые заболевания, связанные с гниением древесины. Чтобы снизить риск их распространения, эксперты советуют не переувлажнять растение и своевременно удалять пораженные ветки.
Собранные лавровые листья используют в кулинарии для придания блюдам травянистого вкуса и аромата – не только соусам, но и мясным и овощным блюдам, и даже некоторым десертам.
Еще больше интересного о лавровом листе
Ранее УНИАН писал о том, зачем класть лавровый лист в горшки с комнатными растениями. Обычная кухонная пряность может стать неожиданным помощником в уходе за ними. Дело в том, что эфирные масла, содержащиеся в лавровом листе, в частности цинеол и эвкалиптол, отпугивают некоторых вредителей. Поэтому пряность может служить естественным барьером для незваных гостей.
