Подпишитесь на нас в Google
Терка есть на любой кухне, но большинство людей не использует ее потенциал в полной мере. С помощью этого приспособления можно измельчить гораздо больше продуктов, чем вы думаете. А один особенный метод использования инструмента поможет избежать усталости в руках.
Ранее мы также рассказывали, как называется маленькое отверстие в раковине и для чего его используют.
Для чего какая сторона на тёрке
Многие люди используют только одну сторону терки с самыми крупными отверстиями. Однако эксперты издания Southern Living подчеркивают, что на самом деле каждая грань приспособления очень полезна в кулинарии.
Самая большая сторона используется в терках "по умолчанию", ведь она действительно удобная. На ней крупно натирают овощи, сыры, замороженное масло, фрукты, шоколад и все что угодно.
Средняя грань терки идеально подходит, когда нужно натереть что-то не очень крупно и не слишком мелко. Эксперты советуют измельчать на ней фрукты и овощи для кексов, пирогов и запеканок. Натертые таким образом продукты лучше соединяются с тестом.
Также есть третья сторона с широкими горизонтальными прорезями, которая называется шинковкой. Она позволяет нарезать кабачки, огурцы, картошку, морковь и другие овощи одинаковыми тонкими кусочками. Также с её помощью можно нашинковать капусту.
Грань с острыми зубчиками считается самой недооцененной. Многие люди даже не подозревают, для чего в терке самая колючая сторона, и никогда её не используют. На самом деле на ней можно измельчить множество разных продуктов: твердый сыр, цедру лимона и апельсина, специи, чеснок, имбирь, сухари. Эти зубчики не измельчают продукты, а скорее превращают их в пюре или очень мелкую крошку.
Есть и не связанные с кулинарией процессы, для чего 4 сторона на терке подходит в самый раз. На этих колючках измельчают в пыль хозяйственное мыло и парафин для домашних поделок.
Как пользоваться ручной теркой, чтобы не уставали руки
Измельчение продуктов на ручной терке считается большой нагрузкой на руки, особенно если нужно вручную натереть несколько килограммов картошки на драники. Эксперты дали совет по использованию приспособления для облегчения процесса.
Для этого переверните инструмент на бок и используйте свой вес, чтобы без усилий натереть продукт на любой стороне. Благодаря этому измельченная еда останется внутри стенок, и вы сможете легко переместить её в нужную емкость. Такой метод того, как пользоваться теркой, имеет ещё один большой плюс - он предотвращает расбрасывание продуктов по столу.
