Лимонад отлично утоляет жажду и спасает в жаркую погоду. Если есть возможность, не покупайте, а готовьте домашний лимонад - без консервантов, добавок и лишнего сахара. Для классического рецепта нужны всего 3 ингредиента, а вы точно будете знать, что положили в освежающий напиток.
Ранее мы рассказывали, как замариновать шампиньоны для барбекю.
Классический лимонад
Классика - это, конечно, лимонад с лимоном. И это самый простой рецепт напитка.
Ингредиенты:
- вода - 2 л;
- сахар - 350 г;
- лимонный фреш (свежевыжатый сок) - 350 мл.
Смешайте 250 мл воды с сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения - нужно, чтобы сахар растворился. Остудите сироп, добавьте оставшуюся воду и лимонный сок и перемешайте.
Лимонад домашний из апельсинов
Можно сделать менее сладкий напиток - убрать часть сахара из рецепта и добавить сладости за счет апельсинов.
Ингредиенты:
- вода - 1,5 л;
- апельсин - 3 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- сахар - 100 г.
Снимите цедру с апельсинов и лимона. Смешайте воду, сахар, цедру, поставьте на огонь и доведите до кипения, а после варите еще 5-10 минут. Остудите и процедите через сито. Добавьте свежевыжатый сок апельсинов и лимона, перемешайте и охладите.
Домашний лимонад с мятой и имбирем
Такой лимонад получается суперосвежающий за счет мяты и имбиря. Умеренно жгучий имбирь делает напиток полезнее.
Ингредиенты:
- вода - 1 л;
- сахар - 100 г;
- корень имбиря - 3 см;
- мята свежая - 1/2 пучка;
- лимонный фреш - 250 мл;
- кубики льда.
Смешайте сахар и 120 мл воды и варите на умеренном огне - нужно, чтобы сахар растворился. Очистите корень имбиря, нарежьте кусочками, добавьте в сироп. Положите листочки мяты, перемешайте остудите. Процедите через сито, добавьте лимонный сок и оставшуюся воду, перемешайте. Подавайте со льдом.
