Салат - незаменимое блюдо на праздничном столе, также им можно разнообразить семейный ужин. Однако если традиционные салаты не прельщают, можно приготовить ресторанные салаты в домашних условиях.
- Салат с бужениной и свежим огурцом - рецепт, как в ресторане
- Салат с бужениной и яйцом - быстрый рецепт
- Ресторанный салат от шеф-повара - пошаговый рецепт
- Необычные ресторанные салаты - пара простых рецептов
Ранее УНИАН писал, как готовить салат Цезарь.
Салат с бужениной и свежим огурцом - рецепт, как в ресторане
Этот салат дома получается еще вкуснее, чем в ресторане, а состоит всего из четырех ингредиентов. Для него нужны:
- 2 свежих огурца;
- 200 г свиной/куриной буженины;
- 70 г твердого сыра;
- одно яйцо.
Для заправки взять немного укропа, несколько зубчиков чеснока, майонез, соль и перец.
Сварить яйцо и порезать соломкой, так же поступить с огурцами и бужениной. На средней терке натереть сыр. Измельчить укроп и высыпать к нарезанным ингредиентам, посолить, поперчить, чеснок раздавить прессом и добавить в салат, затем полить майонезом и перемешать.
Салат с бужениной и яйцом - быстрый рецепт
А этот салат не только вкусный, он еще и готовится за 15 минут. Отличный вариант, если неожиданно нагрянули гости. На шесть порций понадобятся:
- 150 г буженины;
- 150 г майонеза;
- 50 г лимона;
- 5 г горчицы;
- 7 яиц;
- соль, перец и петрушка.
Сначала нужно сварить яйца и порезать кружками. Затем измельчить буженину и добавить к яйцам. После этого смешать перец, майонез, горчицу и соль. Полить этим миксом ингредиенты, перемешать, посыпать петрушкой и положить кусочек лимона.
Ресторанный салат от шеф-повара - пошаговый рецепт
Кулинар Сергей Джуренко советует очень простой салат, на приготовление которого дома уйдет 15 минут. На две порции нужны:
- 150 г буженины;
- по одному свежему огурцу и моркови;
- 3 ст. л. консервированной кукурузы;
- по 8 перепелиных яиц и маринованных корнишонов.
Для заправки взять майонез или йогурт, дижонскую горчицу, сахар, соль и перец.
Сварить морковь и яйца вкрутую. Буженину, огурец и вареную морковь порезать соломкой и соединить с консервированной кукурузой. Затем надвое порезать яйца, мелко нарезать корнишоны и добавить к остальным ингредиентам. После этого салат посолить и поперчить.
Для заправки: смешать в миске 2 ст. л. йогурта или майонеза, добавить чайную ложку дижонской горчицы и пол чайной ложки сахара, поперчить и перемешать. Заправить блюдо и поставить ненадолго в хлодильник.
Необычные ресторанные салаты - пара простых рецептов
Модные ресторанные салаты можно отведать не только в заведении, их легко готовить и дома. Причем есть такие рецепты, в которых составляющие вполне доступны. Салат из пекинской капусты с курицей один из таких:
- 300 г пекинской капусты;
- одно сырое куриное филе;
- один свежий огурец;
- 4 яйца;
- пучок зеленого лука;
- соль, перец и майонез.
Сначала нужно сварить яйца и куриное филе. После того как филе остынет, порезать небольшими кусочкам. Нашинковать пекинскую капусту, нарезать соломкой огурец. Зеленый лук и яйца измельчить. Все сложить в одну емкость, посолить, поперчить, полить майонезом и перемешать.
Еще можно порадовать домашних или гостей салатом из огурцов и консервированного тунца. Для него понадобятся:
- банка консервированного тунца;
- 200 г листьев салата-латука и айсберга;
- 100 г огурцов;
- 100 г помидоров черри;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- соль и перец.
Вымыть и высушить салатные листья, порвать их руками и разложить на тарелке. Сварить яйца и, после остывания, порезать полукольцами. Измельчить огурцы и помидоры.
Сделать заправку: из банки с тунцом слить 2 ст. л. жидкости в отдельную миску, добавить туда сок лимона, соль и перец и перемешать.
Тунец выложить на листья салата, сверху помидоры, огурцы и яйца. Затем сдобрить заправкой.
