Для чего полезно пить кисель - советы и рецепты / depositphotos.com

Кисель - полезный напиток, который все мы помним с детства. Диетологи говорят, что благодаря своей вязкой структуре он обволакивает слизистую желудка и дарит чувство насыщения, поэтому рекомендован маленьким детям и взрослым. Кроме того, натуральные пребиотики в составе (крахмал) помогают наладить работу ЖКТ.

Ранее мы говорили о том, как готовится компот из вишни-пятиминутка, а сегодня расскажем, как сделать кисель из ягод с кукурузным крахмалом.

Кисель из вишни густой

  • вишня (без косточек) - 400 гр
  • вода - 1.7 л
  • крахмал - 6 ст.л.
  • сахар - по вкусу

Вишню высыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Поставить огонь на минимум, добавить сахар и варить 10 минут, помешивая. В 0.5 стакана холодной воды развести крахмал и влить тонкой струйкой в вишневый сироп, постоянно помешивая его. Как только кисель закипит, сразу же снять его с плиты - подать к столу или подождать, пока напиток остынет.

Густой кисель из малины

  • малина - 400 гр
  • вода - 1 л
  • сахар - 1 стакан
  • крахмал - 60 гр

Малину вымыть, высыпать в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Всыпать сахар и, помешивая, варить 3 минуты до полного растворения песка. Готовый напиток процедить через сито и перетереть, а крахмал развести в 50 мл холодной воды. Поставить малиновый компот на огонь, дождаться закипания и тонкой струйкой влить крахмальную жидкость, постоянно помешивая напиток. Как только кисель загустеет - сразу выключить огонь.

Густой кисель из клубники

  • клубника - 200 г
  • сахар - 50 г
  • кукурузный крахмал - 30 г
  • вода - 1 л

Клубнику вымыть, слегка размять вилкой до состояния пюре. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, а затем туда выложить ягоды и всыпать сахар, варить 3-5 минут. В 50 мл холодной воды развести крахмал, в это время клубничный компот процедить и вернуть на плиту. Помешивая компот, влить в него крахмал тонкой струйкой. Варить, помешивая, до тех пор, пока кисель не загустеет, а затем снять с плиты.

Вас также могут заинтересовать новости: