Часто бывает так, что во время готовки мы понимаем, что забыли купить те или иные продукты. Естественно, идти в магазин ради одного пакетика томатной пасты уже не хочется, а что можно использовать вместо нее - большой вопрос. УНИАН расскажет, чем можно заменить томатную пасту в пицце, борще, тушеной капусте и других блюдах.
Ранее мы говорили о том, чем заменить дрожжи в выпечке.
Можно ли заменить томатную пасту аджикой - лучшие альтернативы
На самом деле, заменителей помидорной заправки очень много, но далеко не все удается использовать легко. Опытные хозяюшки называют перечень наиболее удачных альтернатив для томатной пасты:
- кетчуп;
- томатный соус;
- пюре из свежих томатов;
- консервированные помидоры;
- томатный сок.
Эти пять продуктов - лучший вариант, если вы не знаете, можно ли использовать кетчуп вместо томатной пасты или пытаетесь сделать заправку из того, что есть под рукой.
Чем заменить томатную пасту в пицце
Во время приготовления знаменитого итальянского блюда, чаще всего, используется соус на основе томатов. Конечно, в украинских реалиях это - томатная паста, но, в целом, если у вас такого продукта не оказалось, его легко можно заменить. Если вы не знаете, чем можно заменить томатную пасту в пицце, обжарьте свежие помидоры на оливковом масле, добавьте соль, перец, базилик и прованские травы. Вуаля - вкусный соус к пицце готов.
Чем заменить томатную пасту в борще
Если решили сделать украинское национальное первое блюдо, но томатной пасты нет, идеально - использовать вместо нее свежие помидоры. Их можно нарезать и добавить к поджарке, посолить, поперчить и выложить в кастрюлю с остальными ингредиентами. Альтернатива - томатный сок, но учитывайте, что по консистенции он более жидкий, чем паста, поэтому бульона или воды должно быть меньше обычного.
Такой же вариант "работает" с и другими первыми блюдами, так что, теперь у вас не будет вопроса о том, чем заменить томатную пасту в солянке.
Чем заменить томатную пасту в тушеной капусте
В случае со вторыми блюдами, такими как гуляш или тушеная капуста, лучше всего использовать только свежие помидоры или пюре из них. Не думайте о том, можно ли заменить томатную пасту кетчупом в гуляше - он может "отдать" свои специи из состава блюду, а это не всегда приводит к положительному результату. Для того чтобы понимать, чем заменить томатную пасту в гуляше, выберите сочные помидоры, сделайте на них надрезы и залейте кипятком. Снимите кожицу, разомните овощи вилкой и добавьте в сковороду с мясом или тушеной капустой.
