Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер поделился быстрым рецептом пушистых блинов. Он подчеркивает, что это блюдо получится у каждого и не займет много времени.
Блины - это один из самых популярных завтраков во многих странах. Сейчас существует множество вариантов их приготовления. Джейми Оливер, который разработал множество рецептов за свою карьеру шеф-повара, поделился секретом своих блинов.
"Позвольте мне дать самый вкусный рецепт пушистых толстых блинов, который так прост... Через одну минуту вы получите красивый, пушистый, роскошный блин, готовый к тому, чтобы его можно было употреблять как сладким, так и соленым", — заявил повар в ролике, опубликованном на его YouTube-канале.
Для приготовления берем:
- яйца - 1 большое;
- молоко - 1 чашка (237 мл);
- мука - 1 чашка (125 г);
- разрыхлитель -2 ч. л.
- морская соль - щепотка.
В своем рецепте Джейми использует специальную смесь - муку, которая уже продается с разрыхлителем в составе. Мы адаптируем рецепт и добавляем этот ингредиент сами.
Для приготовления тесто в миске взбейте до однородности все ингредиенты. Оливер подчеркивает, что ничего страшного, если у вас чашка немного больше или немного меньше, чем у него, поскольку важно, чтобы молоко и мука добавлялись в одном объеме.
По желанию в тесто можно добавить чернику. Жарить надо на среднем огне с добавлением масла. Перед подачей блины можно полить сладким йогуртом.
Другие кулинарные советы от шеф-поваров
Ранее УНИАН рассказывал о осенний торт от Джейми Оливера и как приготовить омлет без молока и сливок по совету этого шеф-повара.
Известный пекарь Клэр Саффитц придумала лучший шоколадный торт по версии The New York Times. Также мы рассказывали, как сделать ваше шоколадное печенье незабываемым.
