Пирог с яблоками и творогом - рецепт / фото ua.depositphotos.com

Домашние пироги со свежими фруктами или ягодами – это всегда очень вкусно. В сезон обильного созревания яблок обязательно следует приготовить из них пирог. А если еще и добавить творог – получится потрясающий по вкусу десерт.

Пирог с яблоками и творогом

  • Мука - 480 г
  • Маргарин или сливочное масло - 300 г
  • Яйца - 6 шт.
  • Творог (сухой) - 500 г
  • Яблоки - 4 шт.
  • Сахар - 600 г
  • Разрыхлитель - 1 пакетик
  • Ванилин - 1 пакетик

Белки отделить от желтков. Размягченный маргарин растереть с 200 граммами сахара, добавить 3 желтка и хорошо взбить.

К масляно-яичной смеси всыпать просеянную муку, разрыхлитель и половину пакетика ванилина.

Замесить мягкое, эластичное тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.

Творог смешать с 200 г сахара, 3 желтками, половиной пакетика ванилина.

Яблоки очистить и нарезать полумесяцами.

Читайте такжеКак приготовить печеные яблоки: рецепты ароматно-аппетитного десерта

Тесто распределить по форме, разровнять. Выложить на него творог. Сверху выложить ломтики яблок. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180°C.

Пирог должен приобрести золотистую окраску.

Белки взбить с 200 граммами сахара до крепких пиков, выложить сверху на пирог. Положить в духовку при температуре 180°C на 10 минут. Верхний слой должен стать золотистым, но остаться мягким (не следует передержать пирог).

Готовый пирог с яблоками и творогом украсить по своему вкусу.

Другие рецепты, которые могут заинтересовать: