Многие начинают свое утро с чашки кофе, и часто - натощак. Можно ли пить кофе на голодный желудок и сколько чашек напитка в день можно - читайте в материале УНИАН.
Ранее мы рассказывали, кому нельзя пить растворимый кофе и почему.
Можно ли пить кофе на голодный желудок
Кофе натощак - это вредно, утверждают специалисты. И называют две основные причины, почему нельзя пить кофе на голодный желудок:
- напиток натощак повышает кислотность желудка и провоцирует выделение желудочного сока, которые разъедает стенки; это также вызывает изжогу и в последствии может стать причиной проблем желудочно-кишечного тракта и обострить гастрит, панкреатит и язву;
- кофе на голодный желудок с утра провоцирует выделение кортизола - гормона стресса, который и так высокий после пробуждения, а это опасно для здоровья.
Но ряд других специалистов, опираясь на другие исследования, опровергают эти утверждения. Кофеин действительно стимулирует выработку желудочной кислоты, но лишь у части людей появляются симптомы изжоги, тошнота и другие реакции после кофе. Это объясняют чувствительностью организма к кофеину, независимо от того, пьют напиток натощак или после завтрака.
Кофе также способствует выделению кортизола, который, как уже говорили, повышается, когда человек просыпается. Но краткосрочное повышение этого гормона не приводит к проблемам со здоровьем.
Как правильно пить кофе
Во-первых, диетологи советуют употреблять кофе вместе с молоком, а не чистый - кофеин и алкалоиды в составе напитка выводят кальций из организма, а молоко нивелирует этот эффект.
Во-вторых, черный кофе имеет выраженный мочегонный эффект, поэтому нужно восполнять потерянную жидкость. Есть традиция подавать кофе вместе со стаканом воды - это правильно.
И в третьих, что тоже очень правильно - начинать утро нужно с чашки воды, а не кофе.
Сколько можно пить кофе в день
Все эксперты едины в одном: слишком частое употребление напитка меняет "химию мозга" - то есть, человеку, чтобы получить ожидаемый эффект, с каждым разом требуется все больше напитка. В больших количествах кофе вызывает учащенное сердцебиение, головную боль, повышение давления и бессоницу. При этом не имеет значения, пьете вы кофе на голодный желудок или нет - важно количество выпитого напитка.
По словам специалистов, дозировка кофе - индивидуальна для каждого и зависит от чувствительности организма. Но чтобы избежать привыкания и побочных эффектов кофе, советуют употреблять не более 400 мг кофеина - это 3 чашки в день. Такое количество для большинства не оказывает негативного влияния, зато имеет выраженное антиоксидантное и гепатопротекторное действие, то есть защищает клетки печени.
Особо чувствительным людям утренний кофе обязательно нужно сочетать с перекусом или пить после еды.
