Чтобы подлива получилась густой, в нее добавляют муку. Но случается, что мука комкуется и этим портит соус. Как размешать муку с водой без комочков и как ее добавлять в подливу, чтобы она не свернулась - читайте в материале УНИАН.
Ранее мы рассказывали, какой томатный соус к мясу или спагетти можно приготовить - лучшие рецепты к разным блюдам.
Как размешать муку без комочков - 3 секрета идеальной подливы
Как советуют делать опытные хозяйки:
Видео дня
- сначала обжарьте муку на сухой сковороде - мука должна приобрести светло-золотистый цвет;
- разведите муку сначала в небольшом количестве горячей воды - затем вводить муку нужно частями и помешивая;
- вливайте растворенную муку тонкой струей и размешивайте ее, чтобы она равномерно распределилась по подливе.
Совет: подавать подливу нужно в горячем виде или подогреть ее перед подачей.
