Даже во время длительных отключений света можно полноценно питаться.
Из-за российских атак по энергетике украинцы по много часов сидят без света. Особенно тяжело этот период переживают жители многоэтажных домов, где отсутствует газ. В такой ситуации каждая семья задумывается, что можно приготовить без плиты и духовки для полноценного питания.
Отсутствие электричества - не повод голодать. Даже в сложных условиях можно составить разнообразное меню. Мы подскажем идеи блюд, для которых не требуется газ и свет.
Мало кто знает, что крупы необязательно варить. Среди каш много таких, что можно приготовить без газа. Это, например, гречка, киноа, перловка, овсянка, пшено. Залейте зерна горячей водой, накройте емкость крышкой и оставьте на 8-12 часов. На следующий день вы увидите, что крупа полностью готова, как если бы ее варили на плите.
Во время войны самое время вспомнить про быстрый завтрак для ленивых - гранолу. Это уже готовые к употреблению злаки с добавлением орехов и фруктов. Их достаточно залить йогуртом или молоком.
Ещё одна полезная находка - так называемая овсянка холодного приготовления. Вечером смешайте овсяные хлопья молоком, положите добавки по вкусу и оставьте на ночь в холодильнике. К утру они размягчатся. Из соленых блюд на завтрак можно сделать бутерброды или рулет из лаваша.
В период отключений электричества попробуйте смешивать различные сытные салаты. Для их составления стоит придумать, что приготовить без огня. Подберите ингредиенты, которые не требуют термической обработки. Вот несколько идей: крабовый салат, салат с тунцом, греческий салат, салат с ананасом и курицей (мясо заменяем готовой ветчиной). Если в вашем блюде есть майонез, то заправляйте его только перед подачей, а в холодильнике храните без соуса. Это продлит срок годности.
Даже без кастрюль и сковородок можно сытно поесть. Вариантов что приготовить без варки больше, чем кажется. К примеру, сначала заготавливаем крупы как в первом пункте. К каше добавляется колбаса, ветчина, домашняя тушенка и другие консервы, соленая рыба и т.п. Также не забывайте про свежие овощи, соленья, сыр. Таким образом можно бесконечно комбинировать продукты.
На крайний случай можно использовать сублимированную пищу и лапшу быстрого приготовления. Заранее закипятите воду, когда будет свет. Залейте кипяток в термос и используйте в течение дня.
Сладкоежки тоже не останутся голодными в блекаут. Во время отключений вас выручат десерты без выпечки. Их легко и быстро готовить - справятся даже начинающие кулинары. Вот несколько простых идей: тирамису, пирожное Картошка, вафельный торт. Если хочется чего-то более серьезного, сделайте торт без выпечки с печеньем и сметанным кремом.