Рецепт медового печенья с шоколадом / фото chefmarket.ru

Медовое печенье - ароматное и невероятно вкусное. Кроме изысканных вкусовых качеств, оно отличается еще и более длительным сроком хранения по сравнению с другими видами сладкого печенья.

К тому же такую выпечку можно сдабривать, например, кусочками шоколада, орехами, сухофруктами, корицей, кардамоном или имбирем.

Медовое печенье с шоколадом

  • Мука - 135 г
  • Мед - 60 г
  • Масло сливочное - 135 г
  • Сахар - 125 г
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Шоколад темный - 100 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сода - 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

Сливочное масло растопить с медом на плите и нагревать около 5 минут до золотистого цвета. Оставить остывать.

Читайте такжеВкуснейший Маковник: как приготовить пышный и ароматный десерт

Тем временем взбить яйца с сахаром и солью до увеличения массы почти в 3 раза. Добавить просеянную муку с содой и разрыхлителем. Перемешать.

Влить остывшую медово-масляную смесь и перемешать. Добавить рубленый шоколад.

Наполнить формочки для печенья не больше чем на 3/4. Выпекать при температуре 180°С около 20 минут. Готовность проверять с помощью сухой зубочистки или спички.

Другие рецепты, которые могут заинтересовать: