Лук используется во многих блюдах, поэтому дома мы обычно храним его в больших количествах. Но при неправильном хранении луковицы быстро подгнивают и скукоживаются, становясь непригодными для еды. Зная, где хранить лук в квартире или доме, вы сможете наслаждаться свежим вкусом даже спустя 3 месяца.
Как правильно хранить лук
Лучшие места для овоща назвало издание Express. Главным секретом долгого хранения являются темнота, влага и сухость. Во влажном месте луковицы начнут гнить или плесневеть, а в светлом - прорастать. А ещё важно, чтобы емкость хорошо проветривалась.
Таким образом, лучшим способом, как хранить лук, является его расфасовка в сухую проветриваемую упаковку. Например:
- овощная сетка;
- плетеная корзина;
- продуктовый ящик с отверстиями.
Затем поставьте упакованные овощи в подходящее место. Желательно перебирать луковицы пару раз в месяц и выбрасывать подгнившие. Специалисты советуют подвесить лук в сетках в вертикальном положении, чтобы он не прикасался к полу. Так он сохранится до 3 месяцев.
Есть несколько способов, как хранить лук в частном доме. При комнатной температуре он может пролежать свежим несколько недель, если место прохладное и темное. Подойдет кухонный стеллаж или каморка. При наличии гаража или погреба можете поставить луковицы там.
Перед тем, как хранить лук в погребе или другом помещении, убедитесь в отсутствии грибка и наличии вентиляции. Не кладите овощ рядом с картошкой и яблоками - эти продукты выделяют вещество этилен, которое ускоряет гниение.
Можно ли хранить лук в холодильнике
Овощ можно положить в холодильное отделение для овощей, но это сократит срок годности. Если все же храните его в холодильнике, то не укладывайте в пластиковые пакеты - они накапливают влагу и ускоряют гниение. Лучше переложите луковицы в сетчатые мешки и по возможности подвесьте на крючок.
