Правильное питание уже много лет находится в тренде. Его поклонники часто включают в свой рацион авокадо за высокое содержание калия, а также наличие клетчатки и мононенасыщенных жиров.
Вот только его не всегда удается съесть целиком за раз, а потому важно знать, как уберечь авокадо от потемнения. Это позволит и на следующий день порадовать себя вкусными тостами.
Сегодня рассмотрим, что нужно сделать, чтобы авокадо не почернело. Также мы рассказывали про вирусный лайфхак, как лучше хранить авокадо.
Как и где хранить авокадо - советы
Как пишет Express, автор кулинарной книги и сайта рецептов KaleJunkie Николь Модик поделилась своим лайфхаком, как сохранить авокадо, чтобы оно не темнело. Половинка будет оставаться идеально зеленой даже спустя несколько дней.
Она советует хранить авокадо в герметичном контейнере с нарезанным луком под ним. Овощ выделяет серу, которая замедляет процесс потемнения, предотвращая взаимодействие кислорода с ферментами в авокадо.
По словам Николь, нанесение лимонного сока также способно помочь, но это не будет так долго, как в случае с использованием лука. Также отмечается, что лучше убрать косточку.
Лайфхак уже опробовали пользователи Reddit. Они отметили, что это действительно рабочий совет.
"Хранение авокадо с луком в холодильнике сохраняет авокадо свежим в течение нескольких дней. Я узнал об этом случайно и обнаружил, что это действительно так", - написал один из комментаторов.
Другой же добавил, что сера в луке не дает авокадо взаимодействовать с кислородом в пакете и портиться.
Хотя в авокадо может ощущаться легкий луковый привкус, он не ярко выраженный и хорошо сочетается с тостами, гуакамоле или салатами. Однако этот метод не стоит использовать, если авокадо нужен для смузи или десерта.
